Optimalisasi fermentor untuk produksi etanol dan analisis hasil fermentasi menggunakan gas chromatografi
Artikel Jurnal
Ingrid S. Surono
Prbiotik Susu Fermentasi dan Kesehatan
PT Tri Cipta Karya, 2004
Buku Teks
R. Muljono Judoamidjojo
Teknologi fermentasi
Rajawali, 1992
Buku Teks SO
Aplikasi teknologi fermentasi jagung dan teknik pelolohan untuk meningkatkan produksi karkas dan foile gras itik lokal
Artikel Jurnal
Keragaan mutu biji kakao kering dan produk setengah jadi cokelat pada berbagai tingkatan fermentasi
Artikel Jurnal