Optimasi pembuatan sirup fruktosa dari ubi kayu secara enzimatik

Diversifikasi pangan berbasis ubi kayu menuju kedaulatan pangan

Produksi Enzim D-Amino Acid Oxidase dari Trigonopsis variabilis Menggunakan Sirup Gula Singkong = Production of D-Amino Acid Oxidase from Trigonopsis variabilis using Cassava Glucose Syrup

Hidrolisis tepung ubi kayu secara enzimatik menjadi sirup glukosa konversi tinggi dengan enzim alpha amylase, glucoamylase, pullulanase dan cellulase

Pengaruh bahan tanam terhadap pola pertumbuhan dan produksi tanaman ubi kayu (Manihot esculenta Crantz)