Yuyus Kusnadi
Pengaruh penambahan beberapa konsentrasi sukrosa dan ekstrak khamir dalam fermentasi nata dari limbah cair tahu
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Indonesia, 1996
 UI - Skripsi Membership
Endah Kurniati
Pengaruh penambahan beberapa konsentrasi sukrosa dan NH4H2PO4 dalam pembuatan nata dari ekstrak tauge
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Indonesia, 1994
 UI - Skripsi Membership
Imas Noor Arafah
Pengaruh interaksi penambahan beberapa konsntrasi sukrosa dan amonium sulfat dalam fermentasi nata dari limbah cair tahu.
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Indonesia, 1995
 UI - Skripsi Membership
Retno Wulandari
Fermentasi nata dari limbah cair tahu pada beberapa konsentrasi inokulum
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2000
 UI - Skripsi Membership
Andrian Luthfianto
Pengaruh penambahan beberapa konsentrasi sukrosa dalam fermentasi cuka dari limbah kulit nanas [Ananas comosus (L.) Merr.]
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Indonesia, 1995
 UI - Skripsi Membership