Florentinus Gregorius Winarno
M-BRIO press, 2004
Buku Teks
Divisi R & D Perum BULOG, 2012
Majalah, Jurnal, Buletin
Pusat Penelitian dan Pengembangan Teknologi Pangan IPB, 1984
Buku Teks SO
Pusat Penelitian dan Pengembangan Teknologi Pangan IPB, 1984
Buku Teks SO
Pusat Penelitian dan Pengembangan Teknologi Pangan IPB, 1984
Buku Teks SO