Achmad Djaeni Sediaoetama
Ilmu gizi dan ilmu diet di daerah tropik
Balai Pustaka, 1976
 Buku Teks
Achmad Djaeni Sediaoetama
Ilmu gizi : untuk mahasiswa dan profesi di Indonesia Jilid.2
Dian Rakyat, 1993
 Buku Teks
Aminuddin Parakkasi
Ilmu gizi dan makanan ternak monogastrik
Angkasa, 1990
 Buku Teks
Marsetyo
Ilmu gizi : korelasi gizi, kesehatan dan produktivitas kerja
Rineka Cipta, 1991
 Buku Teks SO
Sunita Almatsier
Prinsip dasar ilmu gizi
Gramedia Pustaka Utama, 2003
 Buku Teks SO