Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Abstrak :
Fokus penelitian ini membahas tentang Dakwah Muhammad Syafi`i Hadzami di masyarakat Betawi. Muhammad Syafii Hadzami merupakan salah satu tokoh ulama asal betawi (w.2006). Ia adalah satu dari banyak ulama di Jakarta yang paling alim dan terkemuka di Jakarta. Dalam hidupnya ia memiliki banyak peran yang diemban sebagai seorang ulama, baik pada bidang keagamaan dan bidang sosial. Penelitian ini menggunakan teori peran (role theory) yang dikemukakan oleh Robert Linton dalam Sarwono. Berdasarkan teori ini setiap individu diharapkan dapat menjalankan perannya sesuai apa yang diperankan dalam kehidupan bersosial. Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah bagaimana peran dakwah Muallim Syafi`i di Masyarakat Betawi. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif-kualitatif yang bersifat deskriptif analitis dengan pendekatan sejarah. Metode pengumpulan data diperoleh melalui studi pustaka dan wawancara dengan putra Mu’allim yaitu Fakhruddin Hadzami. Pada kajian terdahulu yang berjudul kontribusi K.H.M. Syafi`i Hadzami dalam Pendidikan Islam menunjukan bahwa Syafi`i memiliki kontribusi yang besar bagi perkembangan pendidikan di Jakarta. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa peran Muallim Syafi`i Hadzami di masyarakat Betawi antara lain sebagai pendiri Badan Musyawarah Majelis Taklim, mendirikan lembaga pendidikan Yayasan Al-Asyirotusy-Syafi’iyyah, mencetak murid-murid yang berkualitas melalui Pesantren al-Arba`in dan majelis taklim, pengajar di berbagai majelis taklim di wilayah DKI Jakarta. Selain aktif dalam berdakwah ia juga aktif ikut dalam organisasi Islam seperti Nahdlatul Ulama dan Majelis Ulama Indonesia. Di NU ia terakhir menjabat sebagai salah satu rois syuriah PBNU Pusat. Sedangkan di MUI ia pernah menjabat sebagai ketua MUI DKI Jakarta selama dua periode sejak tahun 1990 sampai tahun 2000. ......This study aims to discuss about Da'wah of Muhammad Syafi`i Hadzami in the Betawi community. Muhammad Syafii Hadzami is one of the religious figures from Betawi (d. 2006). He is one of many islamic sholars in Jakarta who is the most prominent and pious there. Throughout his life, he had a lot of roles as an islamic scholar, both in the religious field and the social sphere. This study uses role theory which is stated by Robert Linton and Sarwono. According to this theory, each individuals are expected to carry on their roles in accordance with what the roles are played in social life. This study uses analysis descriptive qualitative method with sociological approach. Data is collected with both literature review and an interview with son of Mu'allim, Fakhruddin Hadzami. The result of this research points out that the roles of Syafi`i Hadzami among Betawi community are as the founding father of Al-Asyirotusy-Syafi’iyyah educational institution, producing high quality pupils through al-Arba'in islamic boarding school and majelis taklim and also being a teacher in many majelis taklim in DKI Jakarta. Besides being active in preaching Islam, he is also active in participating in Islamic organizations such as Nahdlatul Ulama and Majelis Ulama Indonesia. Lastly, in NU he served as one of the rois syuriah in PBNU center. Whereas in MUI, he was once served as the head of MUI DKI Jakarta for two periods since 1990 until 2000.

Abstrak :
Restoran Ajwad merupakan salah satu restoran Arab yang berlokasi di daerah Condet, Jakarta Timur. Sebagai upaya menyebarkan budaya kuliner Arab di Indonesia, restoran Ajwad melakukan beberapa penyesuaian budaya kuliner yang dilakukan dengan teknik akulturasi. Penelitian ini mengangkat permasalahan tentang apa yang dilakukan restoran Ajwad dalam menyesuaikan budaya kuliner Arab dan Indonesia? Bagaimana respon konsumen terhadap penyesuaian budaya yang dilakukan oleh restoran Ajwad? Penelitian ini bertujuan untuk memahami penyesuaian budaya yang dilakukan dan memahami respon konsumen terhadap penyesuaian budaya yang terjadi di restoran Ajwad. Pada penelitian ini, peneliti menggunakan metode kualitatif dengan teknik kajian pustaka, analisis media sosial, obrservasi, dan wawancara dengan koki dan pemilik restoran. Hasil dari penelitian ini adalah akulturasi yang dilakukan restoran Ajwad mencakup berbagai aspek seperti menu makanan, rasa makanan, peralatan makan, dan suasana tempat makan. Selain itu, upaya akulturasi yang dilakukan mendapat banyak respon positif dengan kepuasan dari konsumen restoran Ajwad. ......Ajwad Restaurant is an Arabic restaurant located in the Condet area, East Jakarta. To spread the Arab culinary culture in Indonesia, Ajwad restaurant made several adjustments to the culinary culture made with acculturation techniques. This research raise the problem of what Ajwad restaurant does in adjusting the Arab and Indonesian culinary culture? How do consumers respond to the cultural adjustments made by Ajwad restaurants? This research aims to understand the cultural adjustments made and to understand the response of consumers to cultural adjustments that occur at Ajwad restaurants. This research used qualitative methods with literature review techniques, social media analysis, observation, and interviews with chef and restaurant owner. The result of this research is the acculturation carried out by Ajwad restaurant covering various aspects such as food menu, food taste, tableware, and dining atmosphere. Also, the acculturation efforts carried out received a positive response with satisfaction from Ajwad restaurant consumers.