Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

"Aplikasi lipase telah digunakan secara luas sebagai katalis pada bidang bioteknologi. Akan tetapi harga enzim lipase murni sangat mahal. Untuk menekan tingginya biaya tersebut, maka lipase bisa didapatkan dari mikroba lokal yang secara spesifik mampu mensekresikan enzim tersebut. Penelitian sebelumnya, menunjukkan bahwa produksi lipase dapat diperoleh dari Pseudomonas fluorescens dalam media Nutrient Broth, dengan nilai aktivitas tertinggi, yaitu sebesar 0,092 U/mL pada waktu fermentasi 30 jam. Tujuan penelitian kali ini adalah mengisolasi enzim lipase ekstrak kasar dari P. fluorescens dan untuk mengetahui efektivitas reaksi esterifikasi enzimatik antara asam lemak minyak kelapa dan sukrosa. Isolasi enzim lipase ekstrak kasar dari P. fluorescens dilakukan dengan metode sentrifugasi dimana cairan supernatannya diambil sebagai crude extract (enzim kasar) lipase. Aktivitas lipolitik enzim lipase ekstrak kasar yang terbesar diperoleh pada waktu fermentasi 48 jam yaitu sebesar 7,58 (U/mL). Kondisi optimum aktivitas lipolitik enzim lipase ekstrak kasar pada waktu fermentasi 48 jam, terjadi pada suhu 30oC dan pH 7. Kondisi reaksi esterifikasi enzimatik antara asam lemak minyak kelapa dan sukrosa untuk menghasilkan ester sukrosa, dilakukan pada suhu 30oC dan pH 7. Namun, hingga reaksi esterifikasi pada hari keempat, produk ester asam lemak sukrosa belum terbentuk. Tidak terbentuknya produk ester asam lemak sukrosa ini mungkin disebabkan oleh rendahnya aktivitas lipase yang digunakan serta penggunaan n-heksana dalam medium reaksi esterifikasi tersebut

---

Application of lipase has been used widely in field of biotechnology, however, the price of pure lipase is very expensive. To reduce the high cost, the lipase can be obtained from the local microbes that are specifically able to secrete the enzyme. A previous study showed that lipase production can be obtained from Pseudomonas fluorescens in nutrient Broth medium, with the highest activity value, amounting to 0.092 U / mL in 30 hours of fermentation. The purpose of this research is to isolate the crude extract of lipase from P. fluorescens and to examine the effectiveness of the enzymatic esterification reaction between fatty acids of coconut oil and sucrose. Isolation of crude extract lipase from Pseudomonas fluorescens was done by centrifugation method which its supernatant as lipase crude extract (crude enzyme). Lipase lipolytic activity of the largest crude extract obtained at 48 hours of fermentation is equal to 7.58 (U / mL). Optimum conditions of lipase lipolytic activity of crude extract in 48 hours of fermentation, occurred at 30oC and pH 7. The condition between the enzymatic esterification of fatty acids from coconut oil and sugar to produce sucrose esters, carried out at 30oC and pH 7. However, up to the fourth day of esterification reaction, sucrose fatty acid ester product has not been formed. This may be caused by the low activity of lipase used and the use of n-hexane as an organic solvent in the esterification medium."

"Telah dilakukan proses sintesis LiFe 1-x VxPO4/C untuk katoda baterai litium ion. Pada bahan ini, sintesis diawali dengan pembuatan LiFePO4 yang dilakukan melalui proses hidrotermal dengan bahan dasar LiOH, NH4H2PO4 dan FeSO4.7H2O. Setelah LiFePO4 disintesis, lalu dilakukan penambahan variasi vanadium serbuk yang bersumber dari H4NO3V dan karbon yang berasal dari hasil pirolisis sukrosa selama 2 jam pada 400 C. Bahan-bahan dicampur menggunakan ball-mill lalu dikarakterisasi menggunakan analisis termal STA untuk menentukan temperatur sintering. Hasilnya memperlihatkan bahwa transisi terjadi pada temperatur sekitar 700 C yang kemudian dijadikan patokan untuk menentukan proses sintering. Sintering dilakukan selama 4 jam lalu hasilnya dikarakterisasi menggunakan difraksi sinar-X XRD. Struktur mikto dan morfologi permukaan selanjutnya dianalisis menggunakan mikroskop elektron SEM. Hasil karakterisasi dengan XRD menunjukkan bahwa fasa LiFe 1-x VxPO4/C telah terbentuk dengan struktur berbasis olivin. Hasil SEM menunjukan adanya persebaran partikel LiFe 1-x VxPO4/C walaupun beberapa terlihat masih beraglomerasi. Proses pembuatan baterai dilakukan dari bahan hasil sintesis dan diuji menggunakan electrochemical impedance spectroscopy EIS dan uji performa melalui cyclic voltametry CV dan charge and discharge CD . Hasil EIS menunjukan bahwa doping dengan vanadium meningkatkan konduktifitas yang cukup berarti. Hal yang sama juga terjadi dengan adanya karbon sintesis dari sukrosa walaupun masih lebih rendah jika dibandingkan dengan karbon komersial. Uji performa menunjukan bahwa penambahan vanadium meningkatkan kapasitas 51.06 mAh/g saat charging dan 49.42 mAh/g saat discharging dengan beda potensial 3.581 V saat charging dan 3.319 V saat discharging. Hasil yang didapatkan ini cukup menjanjikan untuk penggunaan selanjutnya sebagai katoda baterai litium ion.

---

Synthesis of LiFe 1 x VxPO4 C used for lithium ion battery cathode has been carried out. In the process, the synthesis was begun by synthesizing of LiFePO4 through a hydrothermal method with the precursors of LiOH, NH4H2PO4 and FeSO4.7H2O. The as synthesized LiFePO4 was then mixed with H4NO3V and carbon pyrolyzed from sucrose for 2 hours at 400 C. The mixture was mixed in a ball mill and then was characterized using a thermal analyzer to determine the transition temperature at which sintering at 700 C for 4 hours was obtained. X ray diffraction XRD was performed to analyzed the crystal structure whereas scanning electron microscope SEM was used to examine the microstructure and surface morphology.

XRD results show that the phase LiFe 1 x VxPO4 C has been formed with an olivine based structure. SEM results showed the distribution of LiFe 1 x VxPO4 C particles are mostly distributed. The batteries were prepared from the as synthesized materials and was tested using electrochemical impedance spectroscopy EIS, cyclic voltammetry CV and charge and discharge CD performance test. The EIS results showed that doping with vanadium improved the conductivity. The same was true with the carbon even at a smaller value compared to that of the commercial one. The performance test showed that the addition of vanadium increased the capacity of about 51.06 mAh g with a potential of 3.581 V at charging and 49.42 mAh g with a potential of 3.319 V at discharging. These results are promising in terms of using this material for lithium ion battery cathode development."

"Surfaktan memiliki kemampuan dalam menurunkan tegangan permukaan menjadi lebih rendah dengan sifat nontoksik dibutuhkan dalam berbagai industri, seperti industri kosmetik, industri obat, dan industri pangan. Ester sukrosa adalah surfaktan yang telah disetujui sebagai food additives dan aplikasi kosmetik oleh World Health Organization.  Pada penelitian ini, Ester laurat-sukrosa  disintesis melalui reaksi transesterifikasi kimiawi dari sukrosa dan metil laurat dengan katalis K2CO3 serta melalui reaksi esterifikasi enzimatik dari sukrosa dan asam laurat dengan katalis enzim lipase 1750-1735 cm-3 yang menandakan gugus hidroksil telah terseterifikasi membentuk ester.  Ester laurat-sukrosa kimiawi maupun enzimatik memiliki aktivitas antibakteri kuat berdasarkan uji aktivitas antibakteri dengan metode difusi cakram.  Selain itu, ester laurat-sukrosa juga memiliki sifat tidak toksik dengan nilai LC50 118000 ppm untuk kimiawi dan 311000 ppm untuk enzimatik berdasarkan uji toksisitas dengan metode BSLT.  

---

Surfactants have the ability to reduce surface tension to a lower level with non-toxic properties needed in various industries, such as the cosmetics industry, pharmaceuticals, and food industry. Sucrose ester is a surfactant that has been approved as a food additive and cosmetic application by the World Health Organization. In this study, lauric-sucrose ester was synthesized through the chemical transesterification reaction of sucrose and methyl laurate with K2CO3 catalyst, and through the enzymatic esterification reaction of sucrose and lauric acid with the lipase enzyme catalyst 1750-1735 cm-3, indicating that the hydroxyl group has been esterified to form an ester. Both chemical and enzymatic lauric-sucrose esters exhibit strong antibacterial activity based on antibacterial activity tests using the disc diffusion method. Additionally, lauric-sucrose esters also have non-toxic properties with an LC50 value of 118000 ppm for chemical and 311000 ppm for enzymatic based on toxicity tests using method BSLT. "

"Surfaktan memiliki kemampuan dalam menurunkan tegangan permukaan menjadi lebih rendah dengan sifat nontoksik dibutuhkan dalam berbagai industri, seperti industri kosmetik, industri obat, dan industri pangan. Ester sukrosa adalah surfaktan yang telah disetujui sebagai food additives dan aplikasi kosmetik oleh World Health Organization.  Pada penelitian ini, Ester laurat-sukrosa  disintesis melalui reaksi transesterifikasi kimiawi dari sukrosa dan metil laurat dengan katalis K2CO3 serta melalui reaksi esterifikasi enzimatik dari sukrosa dan asam laurat dengan katalis enzim lipase 1750-1735 cm-3 yang menandakan gugus hidroksil telah terseterifikasi membentuk ester.  Ester laurat-sukrosa kimiawi maupun enzimatik memiliki aktivitas antibakteri kuat berdasarkan uji aktivitas antibakteri dengan metode difusi cakram.  Selain itu, ester laurat-sukrosa juga memiliki sifat tidak toksik dengan nilai LC50 118000 ppm untuk kimiawi dan 311000 ppm untuk enzimatik berdasarkan uji toksisitas dengan metode BSLT.  

---

Surfactants have the ability to reduce surface tension to a lower level with non-toxic properties needed in various industries, such as the cosmetics industry, pharmaceuticals, and food industry. Sucrose ester is a surfactant that has been approved as a food additive and cosmetic application by the World Health Organization. In this study, lauric-sucrose ester was synthesized through the chemical transesterification reaction of sucrose and methyl laurate with K2CO3 catalyst, and through the enzymatic esterification reaction of sucrose and lauric acid with the lipase enzyme catalyst 1750-1735 cm-3, indicating that the hydroxyl group has been esterified to form an ester. Both chemical and enzymatic lauric-sucrose esters exhibit strong antibacterial activity based on antibacterial activity tests using the disc diffusion method. Additionally, lauric-sucrose esters also have non-toxic properties with an LC50 value of 118000 ppm for chemical and 311000 ppm for enzymatic based on toxicity tests using method BSLT. "

"Surfaktan memiliki kemampuan dalam menurunkan tegangan permukaan menjadi lebih rendah dengan sifat nontoksik dibutuhkan dalam berbagai industri, seperti industri kosmetik, industri obat, dan industri pangan. Ester sukrosa adalah surfaktan yang telah disetujui sebagai food additives dan aplikasi kosmetik oleh World Health Organization.  Pada penelitian ini, Ester laurat-sukrosa  disintesis melalui reaksi transesterifikasi kimiawi dari sukrosa dan metil laurat dengan katalis K2CO3 serta melalui reaksi esterifikasi enzimatik dari sukrosa dan asam laurat dengan katalis enzim lipase 1750-1735 cm-3 yang menandakan gugus hidroksil telah terseterifikasi membentuk ester.  Ester laurat-sukrosa kimiawi maupun enzimatik memiliki aktivitas antibakteri kuat berdasarkan uji aktivitas antibakteri dengan metode difusi cakram.  Selain itu, ester laurat-sukrosa juga memiliki sifat tidak toksik dengan nilai LC50 118000 ppm untuk kimiawi dan 311000 ppm untuk enzimatik berdasarkan uji toksisitas dengan metode BSLT.  

---

Surfactants have the ability to reduce surface tension to a lower level with non-toxic properties needed in various industries, such as the cosmetics industry, pharmaceuticals, and food industry. Sucrose ester is a surfactant that has been approved as a food additive and cosmetic application by the World Health Organization. In this study, lauric-sucrose ester was synthesized through the chemical transesterification reaction of sucrose and methyl laurate with K2CO3 catalyst, and through the enzymatic esterification reaction of sucrose and lauric acid with the lipase enzyme catalyst 1750-1735 cm-3, indicating that the hydroxyl group has been esterified to form an ester. Both chemical and enzymatic lauric-sucrose esters exhibit strong antibacterial activity based on antibacterial activity tests using the disc diffusion method. Additionally, lauric-sucrose esters also have non-toxic properties with an LC50 value of 118000 ppm for chemical and 311000 ppm for enzymatic based on toxicity tests using method BSLT. "

"Surfaktan memiliki kemampuan dalam menurunkan tegangan permukaan menjadi lebih rendah dengan sifat nontoksik dibutuhkan dalam berbagai industri, seperti industri kosmetik, industri obat, dan industri pangan. Ester sukrosa adalah surfaktan yang telah disetujui sebagai food additives dan aplikasi kosmetik oleh World Health Organization.  Pada penelitian ini, Ester laurat-sukrosa  disintesis melalui reaksi transesterifikasi kimiawi dari sukrosa dan metil laurat dengan katalis K2CO3 serta melalui reaksi esterifikasi enzimatik dari sukrosa dan asam laurat dengan katalis enzim lipase 1750-1735 cm-3 yang menandakan gugus hidroksil telah terseterifikasi membentuk ester.  Ester laurat-sukrosa kimiawi maupun enzimatik memiliki aktivitas antibakteri kuat berdasarkan uji aktivitas antibakteri dengan metode difusi cakram.  Selain itu, ester laurat-sukrosa juga memiliki sifat tidak toksik dengan nilai LC50 118000 ppm untuk kimiawi dan 311000 ppm untuk enzimatik berdasarkan uji toksisitas dengan metode BSLT.  

---

Surfactants have the ability to reduce surface tension to a lower level with non-toxic properties needed in various industries, such as the cosmetics industry, pharmaceuticals, and food industry. Sucrose ester is a surfactant that has been approved as a food additive and cosmetic application by the World Health Organization. In this study, lauric-sucrose ester was synthesized through the chemical transesterification reaction of sucrose and methyl laurate with K2CO3 catalyst, and through the enzymatic esterification reaction of sucrose and lauric acid with the lipase enzyme catalyst 1750-1735 cm-3, indicating that the hydroxyl group has been esterified to form an ester. Both chemical and enzymatic lauric-sucrose esters exhibit strong antibacterial activity based on antibacterial activity tests using the disc diffusion method. Additionally, lauric-sucrose esters also have non-toxic properties with an LC50 value of 118000 ppm for chemical and 311000 ppm for enzymatic based on toxicity tests using method BSLT. "

"Surfaktan memiliki kemampuan dalam menurunkan tegangan permukaan menjadi lebih rendah dengan sifat nontoksik dibutuhkan dalam berbagai industri, seperti industri kosmetik, industri obat, dan industri pangan. Ester sukrosa adalah surfaktan yang telah disetujui sebagai food additives dan aplikasi kosmetik oleh World Health Organization.  Pada penelitian ini, Ester laurat-sukrosa  disintesis melalui reaksi transesterifikasi kimiawi dari sukrosa dan metil laurat dengan katalis K2CO3 serta melalui reaksi esterifikasi enzimatik dari sukrosa dan asam laurat dengan katalis enzim lipase 1750-1735 cm-3 yang menandakan gugus hidroksil telah terseterifikasi membentuk ester.  Ester laurat-sukrosa kimiawi maupun enzimatik memiliki aktivitas antibakteri kuat berdasarkan uji aktivitas antibakteri dengan metode difusi cakram.  Selain itu, ester laurat-sukrosa juga memiliki sifat tidak toksik dengan nilai LC50 118000 ppm untuk kimiawi dan 311000 ppm untuk enzimatik berdasarkan uji toksisitas dengan metode BSLT.  

---

Surfactants have the ability to reduce surface tension to a lower level with non-toxic properties needed in various industries, such as the cosmetics industry, pharmaceuticals, and food industry. Sucrose ester is a surfactant that has been approved as a food additive and cosmetic application by the World Health Organization. In this study, lauric-sucrose ester was synthesized through the chemical transesterification reaction of sucrose and methyl laurate with K2CO3 catalyst, and through the enzymatic esterification reaction of sucrose and lauric acid with the lipase enzyme catalyst 1750-1735 cm-3, indicating that the hydroxyl group has been esterified to form an ester. Both chemical and enzymatic lauric-sucrose esters exhibit strong antibacterial activity based on antibacterial activity tests using the disc diffusion method. Additionally, lauric-sucrose esters also have non-toxic properties with an LC50 value of 118000 ppm for chemical and 311000 ppm for enzymatic based on toxicity tests using method BSLT. "

"Surfaktan memiliki kemampuan dalam menurunkan tegangan permukaan menjadi lebih rendah dengan sifat nontoksik dibutuhkan dalam berbagai industri, seperti industri kosmetik, industri obat, dan industri pangan. Ester sukrosa adalah surfaktan yang telah disetujui sebagai food additives dan aplikasi kosmetik oleh World Health Organization.  Pada penelitian ini, Ester laurat-sukrosa  disintesis melalui reaksi transesterifikasi kimiawi dari sukrosa dan metil laurat dengan katalis K2CO3 serta melalui reaksi esterifikasi enzimatik dari sukrosa dan asam laurat dengan katalis enzim lipase 1750-1735 cm-3 yang menandakan gugus hidroksil telah terseterifikasi membentuk ester.  Ester laurat-sukrosa kimiawi maupun enzimatik memiliki aktivitas antibakteri kuat berdasarkan uji aktivitas antibakteri dengan metode difusi cakram.  Selain itu, ester laurat-sukrosa juga memiliki sifat tidak toksik dengan nilai LC50 118000 ppm untuk kimiawi dan 311000 ppm untuk enzimatik berdasarkan uji toksisitas dengan metode BSLT.  

---

Surfactants have the ability to reduce surface tension to a lower level with non-toxic properties needed in various industries, such as the cosmetics industry, pharmaceuticals, and food industry. Sucrose ester is a surfactant that has been approved as a food additive and cosmetic application by the World Health Organization. In this study, lauric-sucrose ester was synthesized through the chemical transesterification reaction of sucrose and methyl laurate with K2CO3 catalyst, and through the enzymatic esterification reaction of sucrose and lauric acid with the lipase enzyme catalyst 1750-1735 cm-3, indicating that the hydroxyl group has been esterified to form an ester. Both chemical and enzymatic lauric-sucrose esters exhibit strong antibacterial activity based on antibacterial activity tests using the disc diffusion method. Additionally, lauric-sucrose esters also have non-toxic properties with an LC50 value of 118000 ppm for chemical and 311000 ppm for enzymatic based on toxicity tests using method BSLT. "

"Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh pemberian berbagaikonsentrasi sukrosa terhadap kualitas spermatozoa ikan gurami (Osphronemusgoramy, Lacepede 1801) dua hari pascakriopreservasi. Penelitian bertujuanmengetahui konsentrasi sukrosa optimum yang dapat meminimalkan penurunanpersentase motilitas dan viabilitas serta meminimalkan kenaikan persentaseabnormalitas spermatozoa ikan gurami dua hari pascakriopreservasi. Semendiencerkan dalam larutan pengencer yang terdiri atas metanol 10% dan sukrosamasing-masing konsentrasi 0%, 0,1%, 0,3%, 0,5%, 0,7%, dan 0,9% yangdilarutkan dalam fish Ringer. Konsentrasi sukrosa optimum adalah sukrosakonsentrasi 0,5% dengan persentase motilitas sebesar 81,62 ± 4,19%, viabilitassebesar 82,17 ± 2,56%, dan abnormalitas sebesar 12,5 ± 1,52%."

"Frukto-oligosakarida (FOS) merupakan suatu oligosakarida yang memiliki fungsi prebiotik dan dapat dimanfaatkan dalam bidang kesehatan. Penicillium notatum merupakan mikoorganisme jenis kapang yang diketahui memiliki kemampuan untuk mensintesis senyawa FOS. Dalam penelitian ini dilakukan fermentasi cair dengan menggunakan sukrosa 20% sebagai substrat dalam pembentukan FOS. Fermentasi dilakukan selama 7 hari. Selama fermentasi berlangsung jumlah sukrosa, fruktosa, glukosa, dan FOS diamati dan dianalisis dengan HPLC. Hasil analisis menunjukkan bahwa jumlah sukrosa menurun seiring berjalannya waktu diikuti dengan meningkatnya jumlah glukosa dan FOS. Jumlah optimum FOS, diperoleh pada waktu fermentasi antara 70-75 jam. Komponen dari FOS dianalisis dengan menghidrolisis FOS murni yang telah diisolasi. Hasil menunjukkan bahwa FOS terdiri dari glukosa dan fruktosa.

---

Frukto-oligosaccharides (FOS) is an oligosaccharide which has a function as prebiotic and can be used as health food. Penicillium notatum is fungi which is know to have the ability to synthesize FOS. In this study, liquid fermentation of 20% sucrose was used as substrate. Fermentation was carried out for 7 days. During the fermentation, the amount of sucrose, fructose, glucose, and FOS were observed by HPLC analysis.

The analysis showed that the concentration of sucrose reduced where as the concentration of glucose and FOS increased. The optimum amount of FOS was obtained between 70-75 hours. The component of FOS was analyzed by hydrolyzed from isolated FOS with 1M HCl. The results shows that FOS consist of glucose and fructose."