Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Abstrak :
ABSTRAK
Ebi merupakan udang kering berukuran kecil yang dikonsumsi secara keseluruhan. Ebi diduga memiliki kadar kalsium tinggi dan dapat digunakan sebagai bahan untuk meningkatkan proses remineralisasi enamel gigi. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh ebi air laut Metapenaeus sp. dengan berbagai pH basa pada permukaan enamel dengan tujuan remineralisasi, dan analisa hasil menggunakan perubahan permukaan mikrostruktur, tingkat retensi ion kalsium, dan kekerasan mikro permukaan. Pengamatan perubahan permukaan enamel dilakukan dengan larutan ebi 10 dengan tingkat pH 8.0, 9.0, 10.0, dengan durasi 5 menit untuk 26 kali aplikasi. Hasil menunjukkan bahwa terdapat peningkatan retensi ion kalsium, peningkatan kekerasan mikrostruktur dan perbaikan mikro struktur permukaan enamel menurut peningkatan tingkat pH basa.Kesimpulan: Aplikasi larutan ebi air laut Metapenaeus sp. meningkatkan proses remineralisasi enamel gigi

---

ABSTRACT
Ebi is a dried small sized shrimp that consumed as a whole. Ebi assumed to have high calcium level and probably have ability to use as material for increasing remineralization process on tooth enamel. This research aimed to know the effect of sea water ebi Metapenaeus sp. with several alkaline pH level on enamel surface to obtain remineralization, and analyze the result using surface microstructure changes, ion calcium retention level and micro surface hardness. Observation of the enamel surface changes were make upon 10 ebi solution with the pH level 8.0, 9.0, 10.0 respectively, 5 minutes duration for 26 times application. The results showed that there were increase of ion calcium retention, increase of micro surface hardness and enamel surface micro structure restoration according to the increase of alkaline pH level.SConclusion Application of the sea water ebi solution increase the remineraliztation process of enamel surfaceKeywords sea water ebi Metapenaeus sp. , remineralization, alkaline pH, microsurface hardness

Abstrak :
"ABSTRAK
" Udang kering ebi adalah sumber daya alam Indonesia yang mudah diperoleh dengan harga terjangkau dan diketahui mengandung kalsium yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh aplikasi larutan ebi air tawar Macrobrachium sp. dengan pH basa dalam meningkatkan remineralisasi enamel gigi melalui peningkatan microhardness. Aplikasi dilakukan selama 5 menit untuk setiap spesimen enamel sebanyak 26 kali dengan tingkat pH 8, 9, 10. Penelitian ini menggunakan uji kekerasan Vickers Microhardness Tester, Scanning Microscope Electron, dan Energy Dispersi X-Ray Spectrometer untuk mengukur retensi ion kalsium pada permukaan enamel gigi. Hasil penelitian menunjukkan nilai kekerasan mikrostruktur permukaan enamel tertinggi diperoleh setelah diberikan aplikasi larutan ebi air tawar Macrobrachium sp. dengan pH 10, yaitu sebesar 390 VHN dengan persentase retensi ion kalsium sebesar 15,18 .Kesimpulan: aplikasi larutan ebi air tawar Macrobrachium sp. meningkatkan proses remineralisasi enamel gigi.

---

ABSTRACT
Dried shrimp ebi is one of the natural resources available in Indonesia that can be easily attained with affordable price. It is also known to contain high amount of calcium. This research rsquo s objective was to analyze the effect of freshwater ebi solution Macrobrachium sp. application with various alkaline pH level in increasing the remineralization of tooth enamel. Application were done for 5 minutes each, 26 times application, using pH level 8.0 to 10.0 respectively. Result analyze were done using Vickers Microhardness test, Scanning Electron Microscope, and Energy Dispersion X Ray. The result of this research showed the highest value of microhardness in enamel surface microstructure was after being applied by freshwater ebi solution Macrobrachium sp. with a pH level 10.0 and a value of 390 VHN with calcium ion retention percentage of 15.18 .Conclusion application of freshwater dried shrimp solution increase the remineralization process of enamel surface.