Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

"ABSTRAKPerkembangan makanan kesehatan atau suplemen makanan didorong oleh kebutuhan masyarakat yang cenderung mengonsumsi zat gizi tidak seimbang sehingga berisiko terkena penyakit degeneratif. Lutein berguna untuk mencegah penyakit AMD (Aged-related Macular Degeneration) dan banyak dijual dalam bentuk suplemen makanan. Suplemen makanan yang diedarkan harus memenuhi persyaratan keamanan, mutu dan khasiat untuk melindungi masyarakat dalam mengonsumsi suplemen makanan.Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh metode analisis lutein dengan kondisi yang optimal dan tervalidasi serta menetapkan kadar lutein dalam satu sampel suplemen makanan untuk kesehatan mata dengan menggunakan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT). Analisis dilakukan secara kromatografi cair kinerja tinggi dengan menggunakan kolom fase terbalik (C18) Kromasil™ ( 25 cm x 4,6 mm), fase gerak metanol-diklormetan (60:40) dengan kecepatan alir 2,1 ml/menit. Lutein dalam standar dan sampel diekstraksi terlebih dahulu dengan pelarut campuran metanol-petroleum eteretil asetat (1:1:1) sebelum disuntikkan ke KCKT.Hasil uji validasi menunjukkan bahwa metode ini telah memenuhi syarat uji presisi (koefisien variasi < 2%), koefisien korelasi (r) sebesar 0,9992, dan akurasi (99,94 ± 0,00135)% serta dengan menunjukkan batas deteksi dan batas kuantitasi berturut-turut sebesar 0,0094 μg/ml dan 0,0314 μg/ml. Hasil analisis terhadap satu sampel menunjukkan kadar rata-rata lutein (100,60 ± 0,00026)%.

---

ABSTRACTHealthy food or dietary supplement blooming which is urging by people's need which tend to consume unbalanced-nutrient food substances that could make degeneration deseases. The efficacy of lutein is preventing AMD (Aged-related Macular Degeneration) which is sold freely in form of dietary supplements. The dietary supplements must fill the requirement of safety, quality, and efficacy to protect people in consuming dietary supplement.

The purposes of this research were to get the optimum analysis method of lutein and its validation and lutein concentration determination in one sample of dietary supplements for eye health by high performance liquid chromatography. The systems of high performance liquid chromatography consisted of a (C18) reversed-phase column Kromasil™ (25 cm x 4,6 mm), with methanol-dichlorometan (60:40) as mobile phase and flow rate 2,1 ml/minute. Standard and sample of lutein were extracted with solvents of metanol-petroleum eter-etil asetat (1:1:1) before injected to HPLC.

This method has passed the requirement of precision (coefficient variation < 2%), coefficient corelation (r) 0,9992, and accuration (99,94 ± 0,00135)% that showed limit of detection and quantitation 0,0094 μg/ml and 0,0314 μg/ml respectively. The result of analysis showed the average concentration of lutein in one sample of dietary supplement was (100,60 ± 0,00026)%."

"

Penelitian tentang pemanfaatan mikroalga sebagai sumber alami karotenoid sangat meningkat saat ini, berkat beragam aplikasi karotenoid dalam industri farmasi, kesehatan, dan makanan. Chlorella vulgaris digunakan sebagai sumber senyawa karotenoid karena memiliki kandungan total terbesar dibandingkan dengan mikroalga Chlorophyta lainnya. Agar berhasil dalam ekstraksi karotenoid, metode ekstraksi perlu dipertimbangkan, karena sifat karotenoid yang mudah rusak dan terdegradasi oleh paparan cahaya, panas, dan oksigen. Ultrasound assisted extraction dipilih sebagai metode ekstraksi karena metode non-termal dengan konsumsi energi dan kebutuhan pelarut yang rendah. Parameter yang diuji dalam penelitian ini terdiri dari: jenis pelarut, rasio volume pelarut terhadap berat biomassa, dan waktu ekstraksi. Senyawa karotenoid diidentifikasi dengan menggunakan spektroskopi UV-Vis. Produktivitas biomassa C. vulgaris yang diperoleh adalah sebesar 0,095 ± 0,014 g/L/hari. Karotenoid yang diidentifikasi dari C. vulgaris adalah lutein. Hasil karotenoid tertinggi yang diperoleh adalah sebesar 1,341 ± 0,119 mg/g dengan menggunakan etanol, rasio solid terhadap pelarut 1: 100 (g/mL), dan waktu ekstraksi 5 jam. Produktivitas volumetrik lutein dicapai pada 0,127 ± 0,011 mg/L/hari. Kondisi ekstraksi untuk peningkatan yield karotenoid secara signifikan adalah sebagai berikut: etanol sebagai pelarut ekstraksi, frekuensi ultrasonik 35 kHz, intensitas ultrasonik 0,4 W / cm2, waktu ekstraksi 2 jam, dan rasio biomassa terhadap pelarut 100 ml/g.

 

---

The research around algae utilization as natural source of carotenoids has been intense in the 21^st century given the wide applications of carotenoids in pharmaceutical, health, and food industry. Chlorella vulgaris is used as a source of carotenoid compounds because it has the largest total content compared to the other Chlorophyta microalgae. In order to be successful in extraction of carotenoids, extraction method needs to be considered, due to carotenoids properties that are easily damaged and degraded due to exposure to light, heat, and oxygen. Ultrasound assisted extraction was chosen because its a non-thermal method with low energy consumption and solvent requirement. The parameters tested in this study consists: extraction solvent, solid to solvent ratio, extraction duration. The extracted carotenoids were identified by using UV-Vis spectroscopy. Biomass productivity of C. vulgaris obtained was 0.095 ± 0,014 g/L/day. The identified carotenoids from C. vulgaris was lutein. The highest carotenoid yield was achieved at 1.341 ± 0.119 mg/g by using ethanol as extraction solvent, solid to solvent ratio at 1:100 (g/mL) and 5 hours extraction time. The volumetric lutein productivity was achieved at 0.127 ± 0.011 mg/L/day. The optimum extraction conditions to increase carotenoids yield was the following: ethanol as extraction solvent, ultrasound frequency 35 kHz, ultrasound intensity 0.4 W/cm², extraction time 2 h, and solid to solvent ratio 100 ml/g.

"

"Prevalensi populasi dan manifestasi penderita dry eye bervariasi. Aktivasi jalur pensinyalan stres pada permukaan epitel okuler, sel imun bawaan, dan sel imun adaptif akan meningkatkan produksi beberapa sitokin inflamatorik, seperti IFN-Y yang memicu apoptosis sel dan sekresi IL-17 yang melisis tight-junction, menginduksi perubahan epitel, mendestabilisasi lapisan air mata, mengamplifikasi inflamasi dan menciptakan siklus tak henti. Lutein merupakan golongan antioksidan Y-karotenoid yang terbukti memiliki efek protektif dan menghambat inflamasi yang diinduksi oleh berbagai stimulator in vitro dan in vivo. Pada penelitian ini dilakukan perbandingan kadar IFN-Y dan IL-17 pada model mencit dry eye tanpa diberi dan yang diberi suplementasi lutein selama 10 hari. Metode induksi dry eye dilakukan menggunakan kombinasi antara evaporatif dan insufisiensi lakrimal. Pengamatan kondisi akhir klinis dan perhitungan sel goblet didokumentasikan dan dihitung. Pengukuran kadar IFN-Y dan IL-17 dilakukan menggunakan ELISA. Hasil akhir menunjukkan adanya perbedaan signifikan kondisi klinis dan konsentrasi sel goblet model hewan coba antara kelompok tanpa lutein dan kelompok dengan pemberian lutein. Tidak ada perbedaan signifikan kadar IFN-Y dan IL-17 antar kelompok uji coba. Belum diketahui pasti efek langsung lutein terhadap kadar IFN-Y dan IL-17. Lutein memiliki tendensi untuk menurunkan inflamasi, melindungi jaringan permukaan okuler sel goblet, dan meregenerasi sel goblet.

---

Population prevalence and manifestation of dry eye patient vary statistically. Activation of stress signaling pathways, residential immune cells, and adaptive immune cells on ocular epithelial surface will increase inflammatory cytokines, such as IFN-Y production which ignites cell apoptosis and IL-17 which lyses tight-junction, induces epithelial changes, destabilizes tear film, amplifies inflammation and creates an endless loop. Lutein is a Y-carotenoid antioxidant which has been proven to has protective and anti-inflammatory effect. This research compared IFN-Y and IL-17 levels between dry eye mice model without and with lutein supplementation for 10 days. Combination between evaporative and lacrimal insufficiency as dry eye induction method was choosen. Clinical condition and goblet cells concentration were documented and measured. IFN-γ and IL-17 measurements were done using ELISA. There were significant differences between clinical descriptions and goblet cell concentration between groups but there are no statistically significant differences in IFN-Y and IL-17 level between groups. There has been no specific direct effect of lutein on IFN-Y and IL-17 level. Lutein has tendencies to lower inflammation, protects ocular surface from dessication, and has potency to regenerates goblet cells."