Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

"ABSTRAK Waktu inkubasi tnerupakan salah satu inasalah pentingdalam proses ferinentasi enzim, yang diperlukan untukineinperoleh aktivitas enzim yang tinggi.Penelitian .ini bertujuan inembandingkan aktivitasglukoainilase Aspergillus awainori UICC 314 pada 8 variasiwaktu inkubasi, yaitu 16, 18, 20, 24, 28, 30, 36, dan 42jam serta inencari waktu inkubasi yang optimal untukpeinanenan enzim.Pada proses fermentasi digunakan medium Sakaiinodifikasi. Pengujian aktivitas glukoainiiase dilakukandengan inetoda Nishise dkk. modifikasi. Aktivitasgiukoamilase dinyatakan dalam satuan unit/mi. Satu unitaktjvitas glukoamilase setara dengan satu pmol giukosayang dilepas per menit. Pengukuran kadar glukosadilakukan dengan inetoda Somogyi-Nelson.Hasil pengujian statistik menunjukkan adanyaperbedaan aktivitas giukoatnilase A. awainori UICC 314antara waktu inkubasi 16 jam dengan 18, 20, 24, 28, 30,36, dn 42 jam; 18 jam dengan 20, 24, 28, 30, 36; dan 42jam; 20 jam dengan 24, 28, 30, 36, dan 42 jam; 24 jamdengan 28, 30, 36, dan 42 jam; 28 jam dengan 30, 36, dan42 jam; 36 jam dengan 42 jam. Aktivitas giukoamilasetertinggi diperoleh pada waktu inkubasi 16 jam.viii + 57 him; gbr.; lamp.; tab."

"ABSTRAK Waktu inkubasi merupakan salah satu faktor yangpanbing dalam proses fermentasi untuk menghasilkanenzim ekstraselular. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adatidaknya pengaruh waktu inkubasi terhadap aktivitasenzim glukoamilase RKtsopus UICC 128 sertameneliti waktu inkubasi optimal enzim. Fermentasi dilakukan dengan menggunakan mediumSakai modifikasi pada suhu 30°C. Pengujian aktivitasglukoamilase dilakukan dengan metode Nishise dhK.modifikasi. Pengukuran kadar glukosa basil hidrolisisenzim dilakukan dengan metode Somogyi-Nelson. Basil analisis seoara statistik menunjukkan adanyapengaruh waktu inkubasi terhadap aktivitas enzim glukoamilase Rhisopus orysae UICC 128. Demikian pulaterdapat perbedaan nilai tengah aktivitas enzimglukoamilase di antara waktu-waktu inkubasi: 4 jamdengan 8, 10, dan 12 jam; 6 jam dengan 10 dan 12 jam;serta 8 jam dengan 14 jam. Aktivitas tertinggiglukoamilase Rhisopxis or-yzae UICC 128 tercapai padawaktu inkubasi 8 jam."

"ABSTRAKGlukoainilase adalah eksoenzim yang menghidrolisis pati dan oligosakarida dengan melepaskan β -glukosa dari ujung rantai nonpereduksi. Faktor-faktor yang meinpengaruhi produktivitas fermentasi adalah inokulum, nutrisi, suhu, dan pH. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pH awal terhadap aktivitas glukoamilase Rhizopus arrhizus UICC 2 dan Rhizopus oryzae UICC 128 pada 4 variasi pH awal, yaitu 4,0, 5,0, 6,0, dan 7,0. Medium ferinentasj digunakan medium Sakai modifikasi. Pengujian aktivitas giukoamilase dilakukan dengan inetode Nishise dkk. Pengukuran kadar glukosa dilakukan dengan metode Somogyi- Nelson. Aktivitas glukoainilase dinyatakan dalain unit/ml. Satu unit glukoamilase adalah setara dengan satu umol glukosa yang dilepaskan tiap menit. Hasil penghitungan aktivitas glukoamilase menunjukkan ada perbedaan aktivitas glukoamilase R. srrhizus UICC 2 pada pH awal antara 7,0 dan 6,0, pH awal 7,0 dan 5,0, dan pH awal 7,0 dan 4,0. Ada perbedaan aktivitas glukoamilase R. oryzae UICC 128 pada pH awal antara 7,0 dan 4,0, dan pH awal 7,0 dan 5,0. Tidak ada perbedaan aktivitas giukoamilase pada pH awal 7,0 yang mempunyai rata-rata aktivitas glukoamilase tertinggi pada kedua kapang."

"Sumber nitrogen yang digunakan oleh kapang dapat berbentuk asam amino, protein, dan urea. Sumber nitrogen tesar pengaruhnya terhadap produksi glukoami lase. Penelitian ini bertujuan untuk meneliti ada tidaknya pengaruh konsentrasi urea yang berbeda ternadap aktivitas glukoami lase Rhizopus arrliizus UICC 2, serta roeneliti konsentrasi yang paling baik bagi kapang tersebut untuk menghasilkan aktivitas glukoamilase yang maksimal pada kondisi fermentasi yang diberikan. Fengujian aktivitas glukoamilase dilakukan dengan metode Hisnisne dRR. modifikasi. Fengukuran kadar glukosa dilakukan dengan metode Somogyi-Helson.Hasil pengujian statistik menunjukkan adanya pengarun konsentrasi urea ternadap aktivitas glukoami lase R. arrblzus UICC 2 pada fermentasi 20 jam. Rata-rata aktivitas glukoami lase R. arrliizus mencapai nilai tertinggi pada medium dengan konsentrasi urea 0,13638X. Terdapat perbedaan rata-rata aktivitas glukoamilase R. arrfiizus UICC 2 pada fermentasi 20 jam, antara konsentrasi urea 0, 13638X dengan 0, OX, 0,04546X, 0, 09096X, 0, 18180X, O, 22728X, dan 0, 2727OX."

"ABSTRAK Nitrogen merupakan salah satu makronutrien penting bagikapang, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan, danmemelihara kemampuan sel-sel dalam membentuk enzim,Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknyapengaruh variasi konsentrasi urea sebagai sumber nitrogenterhadap aktivitas glukoamilase, dan untuk mengetahuikonsentrasi urea yang tepat dalam menghasilkan aktivitasglukoamilase maksimal dari R. oryzae UICC 128 yangditumbuhkan pada medium Sakai modifikasi, pada fermentasi16 jam (30°C). Pengujian aktivitas glukoamilase dilakukan denganmetode Nishise dkk. modifikasi. Satu unit aktivitasglukoamilase yang dihasilkan setara dengan satu /umol glukosayang dilepaskan per menit. Pengukuran kadar glukosadilakukan dengan metode Somogyi-Nelson. Hasil uji statistik menunjukkan adanya pengaruhkonsentrasi urea yang berbeda terhadap aktivitasglukoamilase R. oryzae UICC 128. Terdapat perbedaanrata-rata aktivitas glukoamilase R. oryzae UICC 128 antarakonsentrasi 0,0% dengan 0,0455%, 0,0910%, 0,1364%, 0,1818%,0,2273%, 0,2727%. Rata-rata aktivitas glukoamilasetertinggi diperoleh pada konsentrasi 0,0%."

"Sumber nitrogen merupakan salah satu faktor yang penting dalam proses fermentasi untuk menghasilkan enzim glukoamilase. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh jenis sumber nitrogen yang ditambahkan pada medium modifikasi CDB, terhadap aktivitas glukoamilase Mucar biemaiis UICC 278j pada fermentasi 24 jam serta mengetahui sumber nitrogen yang terbaik untuk menghasilkan enzim glukoamilase yang optimal. Pengujian aktivitas glukoamilase dilakukan dengan metode modifikasi Nishise dkk, Pengukuran terhadap kadar glukosa dilakukan dengan metode Somogyi—Nelson. Aktivitas glukoamilase dinyatakan dalam unit/ml. Hasil analisis secara statistik menunjukkan adanya pengaruh jenis sumber nitrogen terhadap aktivitas glukoamilase Mucar hiemslis UICC 278. Perbedaan rata—rata aktivitas glukoamilase terjadi antara NaNO dengan (NH ) SO , (NH )H PO , ^ 3 ^ 4Z 4 4 2 4- urea, bakto—pepton, dan ekstrak khamir; (NH ) SO dengan 4 2 4 (NH )H PO , urea, bakto—pepton, dan ekstrak khamir; (NH )H PO 4 2 4" 4 2 4 dengan urea dan bakto-pepton; urea dengan bakto—pepton dan ekstrak khamir; serta bakto—pepton dengan ekstrak khamir. Rata—rata aktivitas glukoamilase tertinggi Mucar hiemalis UICC 278 diperoleh pada medium dengan urea sebagai sumber nitrogen"