Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

"Konsentrasi pepton dan waktu inkubasi merupakan faktor pentingdalam proses fermentasi enzim, yang diperlukan untuk memperoleh aktivitas enzim yang optimum. Penelitian in! bertujuan mengukur aktivitas lipolitik Rhizopus microsporus v. Tiegh. var. rhizopodiformis (Cohn) Schipper &Stalpers, isolat UlCC No. 6 pada medium basal Samad dkk. (1990) dengan konsentrasi pepton 2,5% dan 5%, serta menentukan masa inkubasi di antara jam ke-G hingga jam ke-96, untuk mendapatkan aktivitas lipolitik optimum.Fermentasi dilakukan dalam medium basal Samad dengan konsentrasipepton yang bervariasi. Pengukuran aktivitas lipolitik dilakukan denganmetode titrasi. Aktivitas lipolitik dinyatakan dalam satuan unit/ml (U/ml).Hasil analisis secara statistik menunjukkan adanya pengaruh konsentrasipepton dan masa inkubasi yang berbeda terhadap aktivitas lipolitik Rhizopusmicrosporus var. rhizopodiformis isolat UlCC No. 6. Rata-rata aktivitaslipolitik tertinggi Rhizopus microsporus var. rhizopodiformis isolat UlCC No. 6diperoleh pada medium basal Samad dengan konsentrasi pepton 5% setelahinkubasi 60 jam (sebesar 2,79 U/ml)."

"Rhizopus Ehrenb. merupakan salah satu kapang penghasil enzimlipase yang banyak dimanfaatkan dalam bidang inclustri. Berbagai galurRhizopus telah dikoleksi oleh UICC dan perlu diteliti untuk menyeleksi galurgaluryang unggul. Penelitian ini bertujuan menentukan konsentrasiinokulum dan ma sa inkubasi kapang Rhizopus microsporus v. Tiegh. var.rhizopodiformis (Cohn) Schipper & Stalpers isolat UICC No. 6 yangmenunjukkan aktivitas lipolitik ekstraselular yang optimum. Aktivitas lipolitikdiukur dengan titrasi berdasarkan jurnlah asam lemak yang dibebaskan,seperti yang dilakukan oleh Samad dkk. (1990). Rata-rata aktivitas lipolitiktertinggi pada dua konsentrasi inokulum adala ,h sebagai berikut: 0,5% jamke-60 = 2,65 U/ml dan 1 % jam ke-72 = 3,19 U/ml. Hasil uji analisis variansimenunjukkan adanya pengaruh masa inkubasi dan konsentrasi inokulumterhadap aktivitas lipolitik kapang. Konsentrasi inokulum 1 % jam ke-72merupakan konsentrasi inokulum dan masa inkubasi terbaik di antara duakonsentrasi inokulum yang diuji dalam hal produksi enzim lipaseekstraselular."

"Penggunaan enzim lipase dalam mendegredasi senyawa hidrokarbon dinilai ramah lingkungan. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui aktivitas lipolitik isolat bakteri DJR 1.1 yang diisolasi dari lumpur vulkanik. Enumerasi menggunakan TPC menunjukkan adanya peningkatan sel setelah 24 jam pada medium dengan penambahan yeast extract, dari 4,57 x 109 CFU/mL menjadi 2,53 x 1010 CFU/mL, sedangkan pada medium dengan penambahan glukosa terjadi penurunan, dari semula 7,37 x 1010 CFU/mL menjadi 1,49 x 1010 CFU/mL. Pertumbuhan tertinggi terjadi setelah 48 jam, yaitu menjadi 3,88 x 1011 CFU/mL pada medium dengan penambahan glukosa dan menjadi 6,68 x 1011 CFU/mL pada medium dengan penambahan yeast extract. Setelah 72 jam, jumlah sel mengalami penurunan menjadi 5,91 x 1010 CFU/mL pada medium dengan penambahan glukosa dan 2,42 x 1011 CFU/mL. Hasil uji emulsifikasi menunjukkan tidak terbentuknya emulsi. Hasil uji kualitatif menunjukkan pembentukan zona perpendaran (halo) di sekitar koloni akibat penurunan pH. Hasil uji kuantitatif menggunakan metode titrasi menunjukkan ada peningkatan aktivitas lipolitik dari 2,33 U menjadi 3,63 U untuk medium yang ditambahkan glukosa dan dari 2,35 U/mL/min menjadi 3,12 U untuk medium yang ditambahkan yeast extract setelah masa inkubasi 48 jam.

---

The use of lipase enzymes in the degradation of hydrocarbon compounds is considered environmental friendly. The purpose of the study was to determine the lipolytic activity of bacterial isolate DJR 1.1 isolated from volcanic mud. Enumeration using TPC showed an increase in cells after 24 hours, Enumeration using TPC showed an increase in cells after 24 hours in yeast extract-addition medium, from 4.57 x 109 CFU/mL to 2.53 x 1010 CFU/mL, while in glucose-addition medium there was a decrease, from 7.37 x 1010 CFU/mL to 1.49 x 1010 CFU/mL. Maximum growth occurred after 48 hours, which became 3,88 x 1011 CFU/mL in glucose-addition medium and 6,68 x 1011 CFU/mL in yeast extract-addition medium. The number of cells decreased to 5,91 x 1010 CFU/mL in glucose-addition medium and 2,42 x 1011 CFU/mL in yeast extract-addition medium after 72 hours. Emulsification test results show no formation of emulsions. Qualitative test results showed the formation of halos around the colony due to a decrease in pH. Quantitative test results using titration method showed an increase in lipolytic activity from 2.33 U to 3.63 U for glucose-added medium and from 2.35 U to 3.12 U/mL/min for yeast extract-added medium after 48 hours incubation."