Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Abstrak :
Esterifikasi asam palmitat dengan sorbitol dilakukan dalam pelarut t-butanol dan metil-isobutil-keton (MIBK) menggunakan lipase Candida rugosa E.C 3.1.1.3 terimobilisasi pada nanopartikel Fe3O4-polidopamin dan menghasilkan ester asam palmitat sorbitol. Penelitian ini dilakukan dalam beberapa tahap yaitu sintesis nanopartikel, imobilisasi lipase, esterifikasi, dan analisis hasil esterifikasi. Fe3O4, Fe3O4-polidopamin, dan lipase terimobilisasi dianalisis menggunakan FESEM- EDS, PSA, XRD, VSM, dan FTIR. Esterifikasi dalam pelarut t-butanol menghasilkan persen konversi lebih tinggi daripada dalam MIBK, baik yang menggunakan lipase bebas maupun terimobilisasi yaitu 31,80 % dan 22,24 %. Kondisi optimum yang diperoleh adalah pada rasio subtrat 1:60 dengan waktu inkubasi 16 jam dengan persen konversi 31,80 % (t-butanol) dan 5,59 % (MIBK) dengan menggunakan lipase bebas dan % konversi 22,24 % (t-butanol) dan 4,04 % (MIBK) pada penggunaan lipase terimobilisasi. Hasil karakterisasi FTIR membuktikan bahwa nanopartikel Fe3O4 dan Fe3O4-polidopamin telah berhasil disintesis. Karakterisasi XRD dan PSA membuktikan bahwa nanopartikel yang berhasil disintesis berukuran nano. Hasil analisis menggunakan FESEM dan EDS menunjukkan morfologi dan komposisi dari nanopartikel Fe3O4, Fe3O4-polidopamin dan Fe3O4-polidopamin lipase yang terbentuk. Pada penelitian ini didapatkan persen loading enzim terimobilisasi nanopartikel Fe3O4-polidopamin sebesar 98,64 %. Hasil esterifikasi berupa ester palmitat sorbitol diuji secara sederhana dan terbukti dapat berfungsi sebagai emulsifier. Karakterisasi produk esterifikasi menggunakan TGA membuktikan bahwa produk ester telah terbentuk.

---

Esterification between palmitic acid with sorbitol was carried out in t-butanol and methyl-isobutyl-ketone (MIBK) as solvents using immobilized Candida rugosa lipase E.C 3.1.1.3 on Fe3O4-polydopamine nanoparticles to produce palmitic sorbitol ester. This research was conducted in several stages namely nanoparticle synthesis, immobilization of lipase, esterification, and analysis the esterification products. Fe3O4, Fe3O4-polydopamine, and the immobilized lipase were analyzed using FESEM, EDS, PSA, XRD, VSM, and FTIR. Esterification in t-butanol as solvent gave higher conversion percentage compared to MIBK, using either free or immobilized lipase, with the value of 31.80% and 22.24% respectively. The optimum condition of esterification achieved using the substrate ratio at 1:60 and for 16 hours incubation time, with the conversion percentage using free lipase was 31.80% (t-butanol) and 5.59% (MIBK) and using immobilized lipase 22.24% (t-butanol) and 4.04% (MIBK). FTIR analysis has proved that nanoparticles Fe3O4 and Fe3O4- polydopamine can be successfully synthesized. Characterization using XRD and PSA showed that Fe3O4 and Fe3O4- polydopamine nanoparticles were in nano-size. Analysis using FESEM and EDS showed the morphology and composition of Fe3O4 nanopatricles, Fe3O4-polydopamine and Fe3O4- polydopamine-lipase formed. The loading percentage of immobilized lipase obtained in this study 98,64%. The esterification product was proved to be an emulsifier by using simple emulsion test. The characterization of ester product using TGA showed that palmitic acid-sorbitol ester has been synthesized.

Abstrak :
Ester fruktosa - palmitat telah disintesis melalui reaksi esterifikasi secara enzimatis antara asam palmitat dengan fruktosa menggunakan lipase Candida rugosa E.C.3.1.1.3 terimobilisasi pada nanopartikel Fe3O4 - polidopamin. Pada penelitian ini, nanopartikel Fe3O4 - polidopamin disintesis dengan metode kopresipitasi dan selanjutnya digunakan sebagai support imobilisasi lipase. Nanopartikel Fe3O4, nanopartikel Fe3O4 - polidopamin, dan nanopartikel Fe3O4 - polidopamin - lipase telah dikarakterisasi menggunakan Fourier Transform Infra Red (FTIR), Field Emission Scanning Electron Microscopy (FESEM), Energy-Dispersive X-ray Spectroscopy (EDS), X-ray Diffraction (XRD), Vibrating Sample Magnetometer (VSM), dan Particle Size Analysis (PSA). Nilai persen loading lipase terimobilisasi pada nanopartikel Fe3O4 - polidopamin yang diperoleh adalah sebesar 99,66%. Pada reaksi esterifikasi dilakukan beberapa variasi, yaitu rasio molar fruktosa dan asam palmitat, dan pelarut. Variasi rasio molar fruktosa dan asam palmitat yang digunakan adalah 1:30, 1:60, dan 1:90 (mmol/mmol) dalam pelarut t-butanol, dan hal yang sama dilakukan dalam pelarut metil isobutil keton (MIBK). Persen konversi asam palmitat menjadi ester tertinggi diperoleh pada rasio molar fruktosa dan asam palmitat 1:30 (mmol/mmol) dalam pelarut t-butanol yaitu sekitar 28,51% pada derajat substitusi (DS) ester 2,85 dengan menggunakan lipase bebas, dan sekitar 27,75% pada DS ester 2,78 dengan menggunakan lipase terimobilisasi pada nanopartikel Fe3O4 - polidopamin.

---

Fructose - palmitate ester has been synthesized via esterification reaction of palmitic acid and fructose by using immobilized enzyme of Candida rugosa E.C.3.1.1.3 lipase on Fe3O4 nanoparticles - polydopamine. In this study, Fe3O4 nanoparticles - polydopamine was synthesized by coprecipitation method and then used as support in the immobilization of lipase. Fe3O4 nanoparticles, Fe3O4 nanoparticles - polydopamine, and Fe3O4 nanoparticles - polydopamine - lipase were characterized with Fourier Transform Infra Red (FTIR), Field Emission Scanning Electron Microscopy (FESEM), Energy-Dispersive X-ray Spectroscopy (EDS), X-ray Diffraction (XRD), Vibrating Sample Magnetometer (VSM), and Particle Size Analysis (PSA). Percent value of loading immobilized lipase on Fe3O4 nanoparticles - polydopamine obtained is around 99.66%. The esterification reactions were carried out with several variations of molar ratio of fructose and palmitic acid with two different solvents. Variations molar ratio of fructose and palmitic acid used are 1:30, 1:60, and 1:90 (mmol/mmol), and the solvents used were t-butanol and methyl isobutyl ketone (MIBK). The highest percent (28,51%) conversion of palmitic acid to become ester was obtained at the molar ratio of fructose and palmitic acid 1:30 (mmol/mmol) in t-butanol with a degree of substitution (DS) ester 2,85 by using free lipase, and around 27,75% with a DS ester 2,78 by using immobilized lipase on Fe3O4 nanoparticles - polydopamine.

Abstrak :
Penggunaan pelarut organik konvensional pada ekstraksi asam palmitat dari minyak sawit yang tidak ramah lingkungan dan memiliki efek negatif bagi kesehatan bagi manusia, sehingga perlu adanya alternatif lain dari pelarut yang lebih ramah lingkungan. NADES Natural Deep Eutectic Solvent, salah satu pelarut hijau yang dapat dijadikan alternatif pelarut pengganti karena tidak volatil, toksisitasnya rendah dan selektivitasnya yang dapat diatur. Beberapa penelitian telah berhasil mengaplikasikan NADES untuk ekstraksi komponen bioaktif dari tanaman namun studi lebih dalam mengenai recovery NADES yang telah digunakan masih sangat terbatas. Untuk itu, pada penelitian ini dilakukan recovery NADES hasil ekstraksi asam lemak bebas asam palmitat dari minyak sawit. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah NADES berbasis betain anhidrat ndash; Polialkohol dapat diperoleh kembali dengan metode fractional freezing dan mendapatkan kondisi terbaik dalam memperoleh kembali NADES berbasis betain anhidrat dengan polialkohol yang telah digunakan mengekstraksi asam palmitat dari minyak sawit dengan metode pembekuan fraksional fractional freezing. NADES yang digunakan terbuat dari betain anhidrat sebagai hydrogen bond acceptor HBA dan 1-4, butanediol; 1-2, Propanediol; 1-3, Propanediol sebagai hydrogen bond donor HBD. Pada proses fractional freezing, sampel diuji dengan memvariasikan suhu pendinginan 25°C, 20°C, 150C dan waktu 1, 2, 3, 4 dan 5 jam. Konsentrasi asam palmitat yang tersisa dalam NADES dianalisis menggunakan metode titrasi. Sebelumnya, NADES dilakukan uji karakteristik yang meliputi viskositas, densitas, polaritas dan FT-IR. Dari hasil penelitian diperoleh waktu terbaik untuk fractional freezing yaitu 3 jam dengan asam palmitat terecovery sebesar 91 pada suhu 200C pada NADES jenis HBD 1,2-Propanediol. ......he use of conventional organic solvent in palmitic acid extraction from palm oil that is not environmentally friendly and has negative effects on health for humans, makes the need for alternatives to more eco friendly solvents. NADES Natural Deep Eutectic Solvent, one of the green solvents that can be used as a replacement solvent alternative because it is not volatile, its toxicity is low and its selectivity is manageable. Several studies have succeeded in applying NADES for the extraction of bioactive components from the crops but a deeper study of NADES recovery that has been used is still very limited. For that, in this study performed NADES recovery of free fatty acid extraction palmitic acid from palm oil. The objective of this study was to know what NADES based on Betaine Anhydrous ndash Polyalcohol can recovery by fractional frwwzing methode and obtain the best conditions for recovering NADES based on betaine anhydrous with polyalcohol which has been used to extract palmitic acid from palm oil by fractional freezing method by utilizing difference of freezing point between NADES and palmitic acid with highest recovery. NADES used are made of betaine anhydrous as hydrogen bond acceptor HBA and 1 1 4, butanediol 1 2, Propanediol 1 3, Propanediol as hydrogen bond donor HBD. In the fractional freezing process, samples were tested by varying the cooling temperature 25°C, 20°C, 15°C and time 1, 2, 3, 4 and 5 hours. The concentration of palmitic acid that remaining in NADES was analyzed using titration method. Previously, NADES performed characteristic tests that included viscosity, density, polarity and FT IR. From the result of the research, the best time for fractional freezing is 3 hours with palmitic acid recovery at 91 at temperature 200C on NADES 1,2 Propanediol.

Abstrak :
Bahan bakar fosil yang semakin terbatas dan disertai pemanasan global meningkatkan urgensi akan bahan bakar alternatif. Bioavtur merupakan bahan bakar yang dapat disintesis dari asam lemak seperti asam stearat (C18) dan asam palmitat (C16), sehingga dapat digunakan sebagai bahan bakar alternatif untuk mengurangi emisi gas buangan dari mesin pesawat. Pada penelitian ini disintesis nanokomposit NiMoO4/SBA-15 untuk mengubah asam palmitat menjadi parafin melalui reaksi deoksigenasi. SBA-15 disintesis dengan metode sol-gel, dan NiMoO4/SBA-15 dengan metode impregnasi kering. Sintesis NiMoO4/SBA-15 dilakukan dengan memvariasikan komposisi massa Ni:Mo, yaitu: 10:0, 2,5:7,5, 5:5, dan 7,5:2,5 serta variasi waktu, yaitu 150 dan 90 menit untuk diamati pengaruhnya terhadap struktur, %yield dan %konversinya. Uji katalitik dilakukan di dalam reaktor semi-batch­ 250 mL pada suhu 350 °C dan produk yang dihasilkan dianalisis dengan menggunakan GC-MS. Hasil analisis dengan variasi waktu menunjukkan reaksi dengan waktu reaksi 90 menit didapat baik %yield maupun %konversi berada di kisaran ~45% sedangkan pada waktu reaksi 150 menit didapat baik %yield maupun %konversi berada dikisaran ~60% dan katalis NiMoO4/SBA-15 (2,5:7,5) merupakan katalis paling optimum yang menghasilkan nilai %Yield (66.45%) dan %Konversi (73%) pada waktu reaksi 150 menit ......Fossil fuels that are increasingly limited and accompanied by global warming increase the urgency of alternative fuels. Bioavtur is a fuel that can be synthesized from fatty acids such as stearic acid (C18) and palmitic acid (C16), so that it can be used as an alternative fuel to reduce exhaust emissions from aircraft engines. In this research, NiMoO4/SBA-15 nanocomposite was synthesized to convert palmitic acid into paraffin through deoxygenation reaction. SBA-15 was synthesized by the sol-gel method, and NiMoO4/SBA-15 by the dry impregnation method. The synthesis of NiMoO4/SBA-15 was carried out by varying the mass composition of Ni:Mo, namely: 10:0, 2.5:7.5, 5:5, and 7.5:2.5 and varying the time, namely 150, 120, and 90 minutes to observe the effect on structure, % yield and % conversion. The catalytic test was carried out in a 250 mL semi-batch reactor at 350 °C and the resulting product was analyzed using GC-MS. The results of the analysis with variations in time showed that the reaction with a reaction time of 90 minutes obtained both % yield and % conversion in the range of ~45% while in the reaction time of 150 minutes both % yield and % conversion were in the range of ~ 60% and the catalyst NiMoO4/SBA-15 (2.5:7.5) is the most optimum catalyst that produces % Yield (66.45%) and % Conversion (73%) at a reaction time of 150 minutes.

Abstrak :
Bioavtur merupakan alternatif bahan bakar transportasi udara. Indonesia memiliki minyak kelapa sawit terbesar, hasil olahannya dikonversi menjadi senyawa parafin yang merupakan salah satu bahan baku bioavtur. Penelitian ini, NiMoO4/SBA-15 sebagai bahan katalis bimetalik disintesis untuk konversi asam palmitat menjadi parafin melalui reaksi deoksigenasi. SBA-15 disintesis dengan metode sol gel dan variasi NiMoO4/SBA disintesis melalui metode impregnasi basah secara spray beserta katalis monometalik NiO/SBA-15 dan MoO3/SBA-15 dikarakterisasi dengan XRD, FTIR, SAXS, XRF, SEM-EDX Mapping, dan BET. Analisis XRD dan XRF menunjukkan keberhasilan impregnasi NiO, MoO3, dan NiMoO pada SBA-15. Difraktogram sinar-X dan Scanning Electron Microscope (SEM) mengkonfirmasi proses imregnasi basah secara spray dari partikel logam tidak mengubah struktur heksagonal penyangga katalis. Katalis NiMoO4/SBA-15 diuji dalam reaksi deoksigenasi asam palmitat variasri komposisi Ni:Mo, yaitu: 10:0, 2,5:7,5, 5:5, dan 7,5:2,5 waktu 150 menit. Ditinjau dari hasil GC-MS variasi NiMoO4/SBA-15 5:5 memiliki kondisi paling optimum. NiMoO4/SBA-15 5:5 dilakukan pengujian kembali dengan variasi waktu 90 dan 120 menit menunjukan bahwa waktu 120 menit merupakan waktu paling optimum dengan hasil persen yield 86,164 dan persen konversi 61,348. Uji reusabilitas NiMoO4/SBA-15 (5:5) dilakukan dengan menggunakan katalis sebanyak dua siklus. Analisis dengan FT-IR menunjukan bahwa intensitas pada puncak SBA-15 dan NiMoO4 mengalami penurunan intensitas, namun tidak menghasilkan puncak baru. ......Bioavtur is an alternative fuel for air transportation. Indonesia has the largest palm oil, the processed product is converted into paraffin compounds which are one of the raw materials for bioavtur. In this study, NiMoO4/SBA-15 as a bimetallic catalyst was synthesized for the conversion of palmitic acid to paraffin through a deoxygenation reaction. SBA-15 was synthesized by sol gel method and variations of NiMoO4/SBA were synthesized by wet spray impregnation method with monometallic catalysts NiO/SBA-15 and MoO3/SBA-15 characterized by XRD, FTIR, SAXS, XRF, SEM-EDX Mapping, and BET. XRD and XRF analysis showed the successful impregnation of NiO, MoO3, and NiMoO4 on SBA-15. X-ray diffractogram and Scanning Electron Microscope (SEM) confirmed that the wet spray imregnation process of metal particles did not change the hexagonal structure of the catalyst support. The NiMoO4/SBA-15 catalyst was tested in a palmitic acid deoxygenation reaction with various Ni:Mo compositions, namely: 10:0, 2.5:7.5, 5:5 and 7.5:2.5 for 150 minutes. Judging from the GC-MS results, the NiMoO4/SBA-15 5:5 variation has the most optimum conditions. NiMoO4/SBA-15 5:5 was tested again with variations of 90 and 120 minutes showing that 120 minutes was the most optimal time with a yield percent yield of 86.164 and a conversion percentage of 61.348. NiMoO4/SBA-15 (5:5) reusability test was carried out using two cycles of catalyst. Analysis with FT-IR showed that the intensity of the SBA-15 and NiMoO4 peaks decreased in intensity, but did not produce new peaks.

Abstrak :
Beberapa proses pemurnian minyak sawit mengakibatkan kandungan senyawa nutrisetikal tereduksi dari minyak sawit hasil pemurnian. NADES natural deep eutectic solvent merupakan alternatif pelarut untuk ekstraksi asam lemak bebas pada minyak sawit. Dengan mempengaruhi sifat dari NADES maka akan mempermudah difusi asam lemak bebas ke dalam NADES. NADES berbasis betain memiliki rentang kepolaran yang tidak jauh berbeda.Sifat polaritas berhubungan dengan ikatan hidrogen yang terjadi antara HBD dengan HBA, seiring dengan penambahan rasio molar dari NADES adanya kecenderungan mengurangi polaritas. Sedangkan, jika Viskositas yang tinggi mengindikasikan adanya ikatan hidrogen yang luas antara masing-masing komponen sehingga menghambat gerakan bebas komponen-komponen dalam NADES. Viskositas memiliki pengaruh terhadap koefisien difusi, jika viskositas pelarut rendah maka koefisien difusi akan meningkat, serta meningkatkan laju ekstraksi. Berdasarkan sifat tersebut, NADES dengan kapasitas penyerapan terbaik dimiliki NADES 1,2 butanediol pada semua rasio yang dapat lebih banyak menyerap asam palmitat dibanding 1,2 propanediol; 1,3 propanediol; 1,2 butanediol; 1,3 butanediol; 1,4 butanediol; dan etilen glikol. Ekstraksi dengan NADES tersebut dapat menyerap sebanyak 60 dengan selektivitas yang tinggi. Karena itulah, ekstraksi NADES dengan HBD 1,2 butanediol dapat mengekstraksi asam palmitat dari minyak sawit terbesar. ......A number of palm oil refining processes results in reduced nutraceutical compounds from refined palm oil. NADES natural deep eutectic solvent is a solvent alternative for free fatty acid extraction on palm oil. By affecting the nature of NADES, it will facilitate the diffusion of free fatty acids into NADES. Beta based NADES has a slightly different polarity range. The polarity properties are related to the hydrogen bonds that occur between HBD and HBA, along with the addition of the molar ratio of NADES to the tendency of reducing polarity. Whereas, high viscosity indicates the presence of extensive hydrogen bonds between each component thus inhibiting the free movement of components in NADES. Viscosity has an effect on the diffusion coefficient ndash if the solvent viscosity is low, the diffusion coefficient and the rate of extraction will increase. Based on these properties, NADES with the best absorption capacity of NADES 1.2 butanediol in all ratios can absorb more palmitic acid than 1,2 propanediol 1.3 propanediol 1,2 butanediol 1.3 butanediol 1,4 butanediol and ethylene glycol. Extraction with NADES can absorb as much as 60 with high selectivity. Therefore, NADES extraction with HBD 1,2 butanediol can extract palmitic acid from the largest palm oil.

Abstrak :
Salah satu tahapan dalam proses refining minyak sawit adalah deacidification yang bertujuan untuk memisahkan asam lemak bebas dari minyak sawit. Proses deacidification menggunakan green solvent yaitu NADES yang mengandung betain anhidrat dan donor ikatan hidrogen jenis 1,2-propanediol NADES-1 dan 1,4-butanediol NADES-2 dengan rasio molar masing-masing 1:5 dan 1:4. Pada penelitian ini, kondisi operasi ekstraksi dioptimasi dengan response surface methodology RSM melalui central composite design untuk memperkirakan jumlah asam palmitat yang terserap dalam NADES secara maksimal. RSM merupakan suatu metode gabungan antara teknik matematika dan teknik statistik yang digunakan untuk membuat model dan menganalisa suatu respon y yang dipengaruhi oleh beberapa variabel bebas / faktor x guna mengoptimalkan respon tersebut. Persamaan regresi yang dihasilkan dari model untuk optimisasi dengan NADES-1 adalah Y = 39,3 1,78X1 4,24X2 - 10,3X12 - 3,3 X22 0,35X1X2 dan NADES-2 yaitu Y = 30,54 - 2,23X1 10,65X2 - 4,85X12 6,23X22 - 4,73X1X2. Variabel bebas yang digunakan adalah X1 = suhu ekstraksi 40, 60, 80oC dan X2 = rasio massa NADES dan minyak sawit 1:2, 1:1, 2:1. Kondisi proses optimum ekstraksi menggunakan pelarut NADES-1 tercapai pada suhu 50,91oC dan rasio massa NADES terhadap minyak sawit sebesar 1,64:1. Sementara untuk pelarut NADES-2 tercapai pada suhuh 42,83oC dan rasio massa NADES terhadap minyak sawit sebesar 2:1. Kondisi optimal untuk NADES-1 menghasilkan persentase penyerapan asam palmitat sebesar 40,73 dan untuk NADES-2 sebesar 49,92. ......Deacidification is one of many steps in palm oil refining process which aims to separate free fatty acids from the oil. The deacidification process was using green solvent, known as Natural Deep Eutectic Solvent NADES, that consisted of betaine anhydrous and hydrogen bonding donor of 1,2 propanediol NADES 1 and 1,4 butanediol NADES 2 at molar ratio of 1 5 and 1 4, respectively. In this study, the process condition was optimized using response surface methodology RSM through central composite design to predict the maximum palmitic acid content in NADES extract. RSM is a combined method of mathematical techniques and statistical techniques used to model and analyze y response that is influenced by some independent variable factor x in order to optimize the response. The obtained regression equation of the basic model for optimization with NADES 1 is Y 39.3 1.78X1 4.2X2 10.3X1 2 3.3X2 2 0.35X1X2 and NADES 2 is Y 30.54 2.23X1 10.65X2 4.85X1 2 6.23X2 2 4.73X1X2. The independent variables are X1 extraction temperature 40, 60, 80oC and X2 mass ratio of NADES to oil 1 2, 1 1, 2 1. The optimum process condition for NADES 1 was reached at temperature of 50.91oC and NADES to palm oil mass ratio of 1.64 1. Meanwhile for NADES 2 was reached at temperature of 42.83oC and NADES to palm oil mass ratio of 2 1. These optimum conditions resulted the maximum palmitic acid content of 40.73 and 49.92 for NADES 1 and NADES 2, respectively.

Abstrak :
Pada penelitian ini, telah dilakukan sintesis scale-up senyawa imidazolin berbasis asam palmitat dan trietilen tetraamina pada suhu 130, 140 dan 150℃ dengan kecepatan pengadukan 800, 1000 dan 1200 rpm. Senyawa hasil sintesis kemudian diekstraksi dan diidentifikasi menggunakan KLT. Kemudian senyawa dikarakterisasi dengan instrumen FTIR, UV-Vis, NMR (1H dan 13C) dan LC-MS. Senyawa imidazolin-palmitat telah berhasil disintesis dengan menunjukkan adanya puncak absorbansi pada panjang gelombang 212 nm pada UV-Vis, serapan pada bilangan gelombang di sekitar 1600-1400 cm-1 yang menandakan terbentuknya gugus C=N dan C-N-C pada FTIR serta adanya chemical shift 0,86-3,52 dan 4,40 ppm yang menandakan karakteristik proton pada cincin imidazolin, grup pendan, rantai hidrokarbon dan gugus –NH2 pada 1H-NMR didukung dengan hasil analisis 13C NMR yang menunjukkan adanya chemical shift di 22,69-77,32 dan 14,12 ppm. Selanjutnya dilakukan pengujian dengan LC-MS dimana kromatogram memberikan puncak pada waktu retensi 9,72 menit dengan nilai m/z = 367,378. Dilakukan pula penentuan angka asam dengan metode titrasi asam basa untuk studi data kinetika dan persen konversi. Didapatkan bahwa reaksi mengikuti kinetika orde 2 pada suhu 150℃ pada variasi kecepatan pengadukan 800, 1000 dan 1200 dengan nilai konstanta laju reaksi berturut-turut sebesar 1,0 x 10^-4; 2,0 x 10-4 dan 0,9 x 10-4 M-1 menit-1. Persen konversi tertinggi dicapai dengan nilai 94,68% pada sintesis dengan variasi suhu dan kecepatan pengadukan berturut-turut 130℃ dan 800 rpm. Uji inhibisi korosi pada baja karbon dilakukan terhadap imidazolin-palmitat dengan konversi tertinggi antara sampel dengan dan tanpa pemurnian dengan menggunakan metode elektrokimia dan gravimetri dalam larutan NaCl 1,5% yang dijenuhkan dengan CO2. Didapatkan nilai %EI tertinggi sebesar 72,20% dan 80,49% pada metode gravimetri dan elektrokimia secara berurutan dengan konsentrasi senyawa imidazolin-palmitat sebesar 500 ppm. Kemudian dilakukan pencitraan terhadap baja dengan instrumen SEM-EDX. Didapatkan baja dengan penambahan inhibitor memiliki struktur yang lebih bersih dengan pengurangan kadar Fe sebesar 5% dibandingkan dengan baja tanpa penambahan inhibitor dengan pengurangan kadar Fe sebesar 23,9%. Senyawa imidazolin-palmitat dari penelitian ini diharapkan dapat dikembangkan dalam skala yang lebih besar di bidang industri. ......In this research, scale-up synthesis of imidazoline compounds based on palmitic acid and triethylene tetramine has been carried out at 130, 140 and 150℃ with steering speed of 800, 1000 and 1200 rpm. The synthesized compounds were then extracted and identified using TLC. Then the compounds were characterized by FTIR, UV-Vis, NMR (1H and 13C) and LC-MS instruments. The palmitic-imidazoline compound has been successfully synthesized by showing an absorbance peak at a wavelength of 212 nm in UV-Vis, absorption at wave numbers around 1600-1400 cm-1 which indicates the formation of C=N and C-N-C groups on FTIR and the presence of a chemical shift of 0,86-3,52 and 4,40 ppm which indicate the characteristics of the proton in the imidazoline ring, pendant group, hydrocarbon chain and –NH2 group on 1H-NMR supported by the results of 13C NMR analysis which showed a chemical shift at 22,69-77,32 and 14,12 ppm. Furthermore, testing was carried out with LC-MS where the chromatogram gave a peak at a retention time of 9.72 minutes with a value of m/z = 367,378. The acid number was also determined using the acid-base titration method to study kinetic data and conversion percentages. It was found that the reaction followed second-order kinetics at 150℃ at variations of stirring speed of 800, 1000 and 1200 with a reaction rate constant value of 1,0 x 10-4; 2,0 x 10-4 dan 0,9 x 10-4 M-1 min-1respectively. The highest conversion percentage was achieved with a value of 94.68% in the synthesis with variations in temperature and stirring speed of 130℃ and 800 rpm. Corrosion inhibition test on carbon steel was carried out on palmitic-imidazoline with the highest conversion between samples with and without purification using electrochemical and gravimetric methods in 1,5% NaCl solution saturated with CO2. The highest %IE values were obtained at 72.20% and 80.49% in the gravimetric and electrochemical methods respectively with a concentration of imidazoline-palmitate of 500 ppm. Then imaging of the steel was carried out with the SEM-EDX instrument. It was found that steel with the addition of inhibitors had a cleaner structure with a reduction in Fe content of 5% compared to steel without the addition of inhibitors with a reduction in Fe content of 23,9%. The palmitic-imidazoline compound from this research is expected to be developed on a larger scale in the industrial field.

Abstrak :
Dalam minyak sawit mentah terdapat kandungan asam lemak terutama asam palmitat lebih dari 40%, sementara pada Standar Nasional Indonesia (SNI) mensyaratkan mutu minyak goreng sawit tidak lebih dari 0,3% berat sehingga perlu dilakukan proses pemurnian. Proses pemurnian minyak sawit berlangsung pada suhu tinggi yang menyebabkan kandungan nutrasetikal dalam minyak sawit tereduksi. Pengembangan Deep Eutectic Solvent (DES) merupakan salah satu alternatif pelarut untuk ekstraksi asam palmitat sebagai asam lemak bebas pada minyak sawit tanpa tanpa mengurangi kandungan nutrasetikal. Penelitian menggunakan DES berbasis betain anhidrat telah dilakukan, namun presentase hasil ekstraksi asam palmitat oleh DES masih belum mendekati 100%. Penelitian ini, dilakukan penapisan DES berbasis betain anhidrat dengan 1,2-butandiol; 1,2-heksandiol; dan 1;2 oktandiol dengan berbagai variasi konsentrasi untuk mendapatkan DES dengan solubilitas tertinggi terhadap asam palmitat yang digunakan untuk mengekstraksi asam palmitat dari minyak sawit serta mendapatkan persentase perolehan kembali DES yang telah digunakan. Dari penelitian ini diperoleh DES Betain Anhidrat dengan 1,2 Heksandiol pada rasio 1:5 yang mampu mengekstraksi asam palmitat dengan nilai kelarutan 0.29 g/g dan efesiensi ekstraksi sebesar 78.3% serta menghasilkan nilai persentase perolehan kembali sebesar 31.3%.

---

In crude palm oil, there are fatty acids, especially palmitic acid more than 40%, while the Indonesian National Standard (SNI) requires that the quality of palm oil be no more than 0.3% by weight so that refining is required. The process of refining palm oil takes place at high temperatures which causes the nutrient content in palm oil to be reduced. Development of Deep Eutectic Solvent (DES) is one alternative solvent for the extraction of palmitic acid as free fatty acids in palm oil without reducing nutrient content. Research using DES based on betaine anhydrous has been done, but the percentage of the results of the extraction of palmitic acid by DES is still not close to 100%. In this research, anhydrous betaine-based DES screening with 1,2-butanediol was carried out; 1,2-hexanediol; and 1, 2 octane diol with various concentrations to obtain DES with the highest solubility against palmitic acid which is used to extract palmitic acid from palm oil and get the percentage of recovery of DES that has been used. From this study, Betaine Anhydrous obtained with 1.2 hexanediol at a ratio of 1: 5 which was able to extract palmitic acid with a solubility value of 0.29 g /g and extraction efficiency of 78.3% and produced a recovery value of 31.3%.

Abstrak :
Walaupun industri minyak kelapa sawit telah dikenal kontribusinya yang baik terhadap perekonomian, diketahui juga bahwa proses ekstraksi dalam industri tersebut memberi dampak negatif terhadap lingkungan, seperti destilasi uap yang membutuhkan banyak energi serta menyebabkan sebagian tokoferol ikut teruapkan bersama asam lemak bebas. Perhatian besar mulai ditujukan pada cairan ionik dan pelarut eutektik dalam (Deep Eutectic Solvents / DES), termasuk NADES (Natural Deep Eutectic Solvents), salah satunya dengan bahan dasar betain-polyol sebagai metode alternatif ekstraksi asam palmitat sewajarnya mulai dikembangkan untuk menggantikan metode destilasi uap. Percobaan melalui simulasi dinamika molekuler (MD) yang menggunakan piranti lunak AMBER ini berfungsi sebagai studi awalan dan komplementer terhadap penelitian in vitro. Eksperimen berlangsung dalam berbagai perbandingan betain monohidrat dengan donor ikatan hidrogen (HBD) gliserol atau propilenglikol pada suhu percobaan, yaitu 313 K atau 323 K, dengan maupun tanpa disertai asam palmitat. Data energi total dipilih sebagai parameter utama baik atau tidaknya solvasi pelarut. Parameter lainnya adalah densitas, fungsi distribusi radial (RDF) dan analisis ikatan hidrogen. Setelah simulasi, disimpulkan bahwa campuran Betain monohidrat- gliserol memiliki sifat solvasi yang lebih baik daripada Betain monohidrat- propilenglikol. Konsentrasi HBD yang digunakan juga berbanding lurus terhadap peningkatan energi total, sehingga campuran betain monohidrat-gliserol pada perbandingan 1:8 adalah campuran terbaik dalam eksperimen ini. ......Despite the contributions the palm oil industry towards the economy, the palm oil extraction process is also known to deliver negative impacts on the enviroment. A large attention has been drawn onto ionic liquids and deep eutectic solvents (DES) to replace the steam destilation method, one that requires a large amount of energy and causing much of the desired tocopherol content vaporize together with the free fatty acids, so that a betaine-polyol based NADES (Natural Deep Eutectic Solvents) utilization as an alternative method to extract palmitic acid, needs to be developed. This molecular dynamics (MD) simulation, conducted using AMBER software, is aimed to be a pre- and complementary study to a in vitro experiment. The experiment is conducted in various concentration ratios of betaine monohydrate with glycerol and propyleneglycol as hydrogen bond donor (HBD) on experimental temperatures of 313 K or 323 K, with or without palmitic acid. The total energy data is chosen as the primary parameter of their solvation performance. Other parameters are density, radial distribution function (RDF), and hydrogen bond analysis. After the simulations, it is concluded that the Betaine monohydrate-glycerol NADES posesses an overall better solvation performance than its propyleneglycol counterpart. The HBD concentration used is also directly proportional towards total energy value, so that the betaine-glycerol NADES mixture at 1:8 concentration ratio holds the best results in this experiment.