Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
Johan Sebastian
"
Pengaruh penambahan emulsifier lesitin terhadap kestabilan campuran madu herbal madu minyak habbatussauda dan minyak zaitun telah diteliti Kestabilan campuran madu herbal diuji dengan dengan 4 macam cara yaitu sentrifugasi cycling test uji viskositas dan uji ukuran partikel Hasil uji sentrifugasi pada campuran madu herbal dengan konsentrasi lesitin di bawah 5 massa minyak tidak menunjukkan adanya pemisahan fasa Penambahan lesitin setelah batas tertentu akan meningkatkan viskositas campuran Penambahan lesitin sebesar 5 dari massa total minyak ke ...
"
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2013
S52408
UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library
Johan Sebastian
2012
LP-pdf
UI - Laporan Penelitian Universitas Indonesia Library