Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Hani Aqmarina
Kadar bakteri escherichia coli pada makanan jajanan sekolah di Kelurahan Paledang, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, tahun 2014 = Presence of escherichia coli in street food near school in Kelurahan Paledang, Kecamatan Bogor Tengah, Bogor 2014
" ABSTRACT
Sebagian besar kasus kematian akibat diare terjadi karena makanan atau minuman yang terkontaminasi mikroorganisme patogen. Makanan jajanan berisiko tinggi terkontaminasi mikroorganisme karena diolah dan disajikan dalam keadaan tidak higiene. Escherichia coli merupakan organisme indikator adanya pencemaran fekal di makanan. Faktor makanan, penjamah makanan, dan TPM merupakan sumber-sumber yang harus dikendalikan agar tidak terjadinya kontaminasi bakteri E. coli di makanan/minuman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan kadar bakteri Escherichia coli pada makanan jajanan sekolah di Kelurahan ... "
2014
S56127
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library