"
ABSTRAKKemampuan nanopartikel perak (NPP) dalam mendeteksi cemaran logam berat
secara kolorimetri memiliki sensitivitas yang masih rendah. Cemaran logam berat
dapat terjadi pada makanan yang sering dikonsumsi manusia, salah satunya
kerang hijau. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui selektivitas dan
meningkatkan sensitivitas indikator NPP dalam mendeteksi larutan analit logam
berat serta menganalisis kemampuan NPP termodifikasi kitosan 1% dalam
mendeteksi larutan analit pada kerang hijau. Peningkatan sensitivitas dilakukan
dengan penambahan NaCl 1 M, MgSO4 0,1 M dan KNO3 0,5 M pada NPP hasil
green synthesis menggunakan air rebusan daun bisbul. Modifikasi NPP dengan
kitosan 1% dibuat dengan perbandingan 10:3 (v:v). Hasil pengujian NPP pada
larutan analit Cu2+ dan Zn2+ 100 ppm serta Hg2+ 500 ppm memberikan perubahan
warna bening hingga kuning terang. NPP dengan penambahan NaCl 1 M memberi
perubahan warna bening pada Hg2+ 100 ppm dan kuning terang pada Cu2+ 1 ppm.
NPP termodifikasi kitosan dengan penambahan NaCl 1 M yang diujikan pada
sampel dengan nilai LOD 0,048 ppm memberi perubahan warna kuning terang
pada Cu2+ 1 ppm. Indikator NPP mampu mendeteksi ion logam Hg2+, Cu2+ dan
Zn2+ dengan perubahan warna yang tidak selektif. NaCl 1 M dapat meningkatkan
sensitivitas NPP dalam mendeteksi ion logam Hg2+ dan Cu2+. Pengujian NPP
termodifikasi kitosan dengan penambahan NaCl 1 M pada sampel yang dicemari
larutan analit Cu2+ mampu menghasilkan perubahan warna hingga 1 ppm.
ABSTRACTSilver nanoparticles (NPP) ability in colorimetric detection of heavy metal
contamination has low sensitivity. Heavy metal contamination can be found in
foods commonly consumed by human, one of these green shells. This study aims
to find out selectivity and improve sensitivity of NPP indicator in detecting heavy
metal analyte solution and observating the ability of indicator modified chitosan
1% to detect analyte solution in green shells. Sensitivity increasement has done by
adding NaCl 1 M, MgSO4 0.1 M and KNO3 0.5 M to NPP that green synthesized
using bisbul leaf broth. NPP was modified with chitosan 1% at ratio 10:3 (v:v).
The test results of NPP give a clear color to bright yellow change in Cu2+ and Zn2+
100 ppm also in Hg2+ 500 ppm. NPP with the addition of NaCl 1 M give a clear
color change in analyte solution Hg2+ 100 ppm and Cu2+ 1 ppm in bright yellow.
Testing of NPP modified chitosan with the addition of NaCl 1 M which LOD
0,048 ppm give bright color change in samples with Cu2+ 1 ppm. NPP indicator
can nonselective detect Hg2+, Cu2+ and Zn2+. NaCl 1 M can increase the
sensitivity of NPP in detecting Hg2+ and Cu2+. NPP modified chitosan with adding
NaCl 1 M test result at samples contaminated with Cu2+ analyte solution give a
color change up to 1 ppm."
