Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

"Daging ikan haruan (Channa striatus) dipercaya dapat digunakan untukmenyembuhkan luka karena mengandung protein, asam amino esensial, lemak danasam lemak yang berperan dalam proses penyembuhan luka. Tujuan dari penelitianini ialah membuat gel yang mengandung serbuk daging ikan haruan sebagaipenyembuh luka. Pada penelitian ini digunakan serbuk daging ikan haruan (Channastriatus) sebagai zat aktif sebanyak 1 gram pada formula 1 dan 2 gram pada formula 2yang mengandung protein 87,55% dan 15 jenis asam amino esensial serta kandunganlemak 7,16% dan 29 jenis asam lemak berdasarkan hasil analisis. Serbuk daging ikanharuan dibuat dengan cara gelasi ionik menggunakan kitosan dan natriumtripolifosfat. Selanjutnya dibuat menjadi gel menggunakan HPMC sebagai gellingagent. Sediaan gel yang dihasilkan dikarakterisasi in vitro dan dievaluasi secara invivo pada penyembuhan luka. Terhadap suspensi dan gel yang dihasilkan dilakukankarakterisasi fisik dan kimia. Hasil pengukuran suspensi formula 1 dan formula 2adalah sebagai berikut : ukuran partikel berturut-turut 491,8 - 665,5 nm, 481,8 –828,1 nm; indeks polidispersitas 0,512, 0,456; nilai potensial zeta (+)29,15mV,(+)29,35mV; kedua formula mempunyai partikel berbentuk sferis. Dari hasil uji invivo sediaan gel serbuk daging ikan haruan dapat digunakan sebagai penyembuh luka.

---

Meat of snakehead fish (Channa striatus) has been reported can be used for wound

healing because contains protein, essential amino acids, lipid, and fatty acids that

influenced wound healing process. The present study was performed in order to

formulate gels contain meat powder of snakehead fish for wound healing. The

formulas were used 1 gram (formula 1) and 2 gram (formula 2) meat powder of

snakehead fish as an active ingridient, and contain 87.55 % protein, 15 amino acids,

7.16% lipid, and 29 fatty acids. Meat powder of snakehead fish have been made use

ionic gelation method with chitosan and sodium tripolyphosphate and formulated to

gel form using HPMC as gelling agent. Gels had been formulated, charactherized and

evaluated in vivo for wound healing. Suspenses and also gels have been

physicochemical charactherized. The results showed that suspenses (formula 1 and

formula 2) have particle size in range 491.8-665.5 nm and 481.8-828.1 nm;

polidispersity index 0.512 and 0.456; zeta potential (+)29.15 mV and (+)29.35 mV;

both of formulas have sferichal particles. In vivo study showed that gels from meat

powder of snakehead fish have wound healing effect."

"ABSTRAKPenggunaan nanopartikel perak (NPP) untuk analisis logam secara kolorimetri mengalami perkembangan. Pemilihan ligan sebagai modifikator NPP merupakan hal penting dalam kolorimetri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh asam amino L-sistein sebagai ligan terhadap selektivitas, sensitivitas, dan stabilitas NPP sebagai indikator logam pencemar, meningkatkan sensitivitas, serta mengidentifikasi kemampuan NPP termodifikasi L-sistein pada sampel ikan tongkol (Euthynnus affinis). NPP diperoleh dari campuran AgNO3 1 mM dan air rebusan daun bisbul (Diospyros discolor, Willd). Modifikasi dengan L-sistein 1 mM dilakukan dengan variasi perbandingan volume dan lama waktu pengadukan. Peningkatan sensitivitas dilakukan dengan menambahkan NaCl 1 M. NPP hasil modifikasi diaplikasikan pada sampel yang telah diberi cemaran logam. Serapan NPP pada panjang gelombang 400-530 nm diamati dengan spektrofotometer UVVis. Hasil pengujian larutan analit menggunakan NPP dapat mengubah warna coklat menjadi tidak berwarna untuk ion logam Cu2+ dan Hg2+ 500 ppm. NPP termodifikasi L-sistein 1 mM disertai penambahan NaCl 1 M memiliki nilai LOD 0,026 ppm untuk deteksi ion logam Cu2+. Modifikasi NPP dengan L-sistein 1 mM 10:3 (v:v) disertai pengadukan 2 jam tidak meningkatkan selektivitas dan sensitivitas, namun meningkatkan stabilitas larutan NPP. Penambahan NaCl 1 M meningkatkan sensitivitas deteksi ion logam Cu2+ 1 ppm dan Hg2+ 100 ppm. NPP termodifikasi L-sistein 1 mM disertai penambahan NaCl 1 M dapat diaplikasikan pada sampel yang dicemari ion logam Cu2+ dengan konsentrasi 1 ppm.

---

ABSTARCT

Silver nanoparticles (AgNPs) as a color indicator for metal analysis is currently undergoing rapid development. The selection of the ligand as a modifier of the AgNPs are important in colorimetry. This study aims to determine the effect of Lcysteine on the selectivity, sensitivity, and stability of AgNPs as a indicator for metal contaminants, to increase sensitivity and to determine the ability of Lcysteine modified AgNPs in mackerel tuna samples (Euthynnus affinis). AgNPs is obtained from a mixture of 1 mM AgNO3 and velvet apple leaf broth (Diospyros discolor, Willd). Modification with 1 mM L-cysteine is done by variation of volume ratio and stirring duration. 1 M NaCl was added to increase the sensitivity of L-cysteine modified AgNPs. The modified AgNPs solution is then applied to samples contaminated with metals. Observations of AgNPs peak at wave length 400-530 nm are performed using UV-Vis spectrophotometer. The test results of analyte detection with AgNPs can change the color of brown to colorless solution for Cu2+ and Hg2+ 500 ppm. AgNPs modified by 1 mM L-cysteine with the addition of 1 M NaCl has a detection limit (LOD) of 0,026 ppm for Cu2+ ions. AgNPs modified with 1 mM L-cysteine 10:3 (v:v) with stirring 2 hours does not increase selectivity nor sensitivity of the AgNPs solution, but increases the stability of the AgNPs solution. The addition of 1 M NaCl increases the sensitivity to detect 1 ppm of Cu2+ ions and 100 ppm of Hg2+ ions. AgNPs modified by 1 mM L-cysteine with the addition of 1 M NaCl can be applied to mackerel tuna contaminated with metal ions Cu2+ at a concentration of 1 ppm."

"ABSTRAKPenggunaan es dalam mengawetkan ikan agar tetap segar bukanlah hal baru dalam dunia perikanan. Es bubur adalah media pendingin yang baik untuk mengawetkan ikan. Es slurry dapat menjaga kesegaran dan menjaga ikan agar tidak mudah busuk karena es slurry dapat menghambat bakteri yang ada pada ikan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui perbandingan kinerja dari ice slurry generator yang dirancang sebelumnya dengan yang baru. Dimana pada desain baru ini dilakukan perubahan pada daya condensing unit yang digunakan yaitu 2 PK dengan kondisi variasi salinitas air laut yang digunakan sebesar 10ppt, 20ppt dan 30ppt. Dari pengambilan data didapatkan bahwa laju produksi dan nilai daya alat yang paling optimum diperoleh pada salinitas air laut 10ppt dengan hasil masing-masing 0,239 Ton/12Hours dan 1090,3 Wh. Hasil dari bubur es ini digunakan untuk mendinginkan ikan selama perjalanan di dalam cooler box mobil dari TPI Binuangen menuju pasar ikan Rangkasbitung yang memakan waktu 3 jam perjalanan. Dari pengujian dan penelitian didapatkan hasil Cooling Load sebesar 4,5 kW atau 1,28 TR, dibutuhkan sekitar 145 kg Ice Slurry untuk menjaga suhu ikan selama perjalanan dengan suhu akhir ikan sebesar 0,29°C.ABSTRACTThe use of ice in preserving fish to keep it fresh is not new in the world of fisheries. Ice porridge is a good cooling medium for preserving fish. Slurry ice can maintain freshness and keep fish from rotting easily because slurry ice can inhibit bacteria in fish. This research was conducted to compare the performance of the previously designed ice slurry generator with the new one. Where in this new design, changes are made to the condensing unit power used, namely 2 PK with conditions of seawater salinity variations used of 10ppt, 20ppt and 30ppt. From the data collection, it was found that the production rate and the most optimum tool power value were obtained at seawater salinity of 10ppt with the results respectively 0.239 Ton/12Hours and 1090.3 Wh. The result of this ice slurry is used to cool the fish during the journey in the car cooler box from TPI Binuangen to the Rangkasbitung fish market which takes 3 hours of travel. From testing and research, it was found that the Cooling Load was 4.5 kW or 1.28 TR, it took about 145 kg of Ice Slurry to maintain the temperature of the fish during the trip with the final temperature of the fish at 0.29°C."