Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

"Telah dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian madu PS (Pollen substitute) terhadap penurunan konsentrasi kolesterol total plasma darah tikus putih jantan. Dua puluh empat ekor tikus putih jantan dibagi dalam 4 kelompok, yaitu kelompok kontrol normal (KK1) yang hanya diberi akuades, kelompok kontrol perlakuan (KK2) yang diberi diet lemak tinggi dan akuades, dan 2 kelompok perlakuan (KP1 dan KP2) yang diberi diet lemak tinggi, Propylthiouracil (PTU) dan madu PS dengan konsentrasi berturut-turut 10% dan 20%. Bahan uji diberikan setiap hari selama 14 hari. Pengambilan darah dilakukan pada hari ke-0 (T0) dan hari ke-14 (T14). Analisis konsentrasi kolesterol total dilakukan dengan metode Cholesterol Oxidase Para Aminophenazone (CHOD-PAP). Hasil uji anova satu faktor (P<0,05) pada akhir penelitan menunjukkan adanya pengaruh nyata pemberian madu PS terhadap konsentrasi kolesterol total pada semua kelompok perlakuan. Hasil uji LSD (P<0,05) menunjukkan penurunan kolesterol total pada seluruh kelompok perlakuan (KP1 dan KP2). Penurunan konsentrasi kolesterol total terbesar dicapai oleh kelompok perlakuan konsentrasi 20% (KP2) dengan persentase penurunan mencapai 16,22% dibandingkan terhadap KK2. Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa pemberian madu PS dapat menurunkan konsentrasi kolesterol total secara signifikan.

---

The study was undertaken to assess the effect of pollen substitute (PS) honey on blood total cholesterol concentration of Sprague Dawley rats (Rattus norvegicus L.). Twenty four rats were divided into four treatment groups, consisting of a normal control group (KK1) which had no high lipid diet treatment; a treatment control group (KK2); which was fed with a high lipid diet only; and two treatment groups (KP1 and KP2) which were fed .with a high lipid diet, Propylthiouracil (PTU), and PS honey at different concentrations, 10% and 20% respectively, for 14 consecutive days. The treatment was carried out by gavage method. The concentrations of blood total cholesterol were analyzed with Cholesterol Oxidase Para Aminophenazone (CHOD-PAP) method.

One way anova test (P<0,05) showed that blood total cholesterol concentrations decreased significantly. LSD test (P<0,05) showed that the decreased blood total cholesterol concentration occurred at both treatment groups (KP1 and KP2). The concentration of blood total cholesterol reduced into the normal range. Even though the reducing effect of PS honey was showed at both doses of 10% and 20%, the more prominent result was gained by the later one. It is concluded that feeding with PS honey significantly lowered blood total cholesterol concentration."

"Telah dilakukan penelitian untuk mengetahui pengaruh pemberian madu PS (Pollen Substitute) terhadap konsentrasi trigliserida plasma darah tikus (Rattus norvegicus L.) jantan galur Sprague-Dawley. Dua puluh empat tikus jantan dibagi dalam empat kelompok, yaitu kelompok kontrol normal (KK1) yang tidak diberi diet tinggi lemak, kelompok kontrol perlakuan (KK2) yang diberi diet tinggi lemak, larutan propylthiouracil (PTU) 0,01%, dan akuades, dan dua kelompok perlakuan (KP1 dan KP2) yang diberi diet tinggi lemak, larutan propylthiouracil (PTU) 0,01%, dan madu PS dengan dosis masing-masing 10% dan 20% b/v. Bahan uji diberikan setiap hari selama 14 hari berturut-turut. Hasil uji anava satu faktor (P < 0,05) menunjukkan adanya pengaruh nyata pemberian madu PS terhadap konsentrasi trigliserida akhir pada semua kelompok perlakuan. Hasil uji LSD (P<0,05) menunjukkan penurunan konsentrasi trigliserida pada seluruh kelompok perlakuan (KP1 dan KP2). Konsentrasi trigliserida pada kelompok perlakuan yang mendekati kelompok kontrol normal dicapai oleh kelompok perlakuan dengan dosis 20% b/v.

---

The research was done to observe the effect of honey PS (Pollen Substitute) on the concentration of triglyceride in blood plasma of male rat (Rattus norvegicus L.) Sprague-Dawley strain. Twenty-five male rats were divided into four groups, consisting of normal control group (KK1) that was not given a high fat diet, treatment control group (KK2) that was given a high fat diet, 0.01% propylthiouracil (PTU) solution, and two treatment groups (KP1 and KP2) that were given a high fat diet, 0.01% propylthiouracil (PTU) solution, and honey PS with dose of 10% and 20% w/v, respectively, for 14 consecutive days.

The result of anova test (P < 0.05) showed significant effect of honey PS toward triglyceride concentration in all treatment groups. LSD test (P < 0,05) showed that the decreased blood total cholesterol concentration occurred at both treatment groups (KP1 and KP2). The concentration of triglyceride in the treatment group that approached the normal control group achieved by the treatment group with dose of 20% w/v."

"Penelitian telah dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian madu PS (Pollen Substitute) terhadap konsentrasi High-Density Lipoprotein (HDL) dan Low-Density Lipoprotein (LDL) dalam plasma darah tikus yang diberi diet tinggi lemak. Dua puluh empat ekor tikus dibagi dalam 4 kelompok, terdiri atas kelompok kontrol normal yang diberi pakan standar (KK1), kelompok kontrol perlakuan yang diberi diet tinggi lemak (KK2), dan kelompok perlakuan yang diberi diet tinggi lemak serta larutan madu PS dengan dua konsentrasi larutan berturut-turut yaitu 10% dan 20% (KP1 dan KP2). Bahan uji diberikan setiap hari selama 14 hari berturut-turut. Pengambilan darah dilakukan pada hari ke-0 (T0) dan ke-14 (T14), kemudian dilakukan analisis konsentrasi HDL-LDL berdasarkan metode Cholesterol Oxidase-Phenol Amino Phenazone (CHOD-PAP). Hasil uji Kruskal-Wallis (P > 0,05) untuk konsentrasi HDL menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan nyata antar rerata kelompok perlakuan. Sedangkan, hasil uji Anava (P< 0,05) untuk konsentrasi LDL menunjukkan terdapat perbedaan yang nyata. Hasil penelitian menunjukkan efek pemberian madu PS terhadap penurunakonsentrasi LDL dan peningkatan konsentrasi HDL plasma.

---

The present study was conducted to investigate the effects of PS Honey intake on plasma High Density Lipoprotein (HDL) and Low-Density Lipoprotein (LDL) concentrations in male Sprague-Dawley rats fed with hyperlipidemic diets. Twenty-four male rats were divided into 4 groups, consisting of normal control group (KK1) fed with standard diets, treatment control group fed with high fat diets (KK2), and treatment group fed with high fat diets and PS honey solution in different concentration, 10% and 20% (KP1 and KP2) respectively. Treatment was given orally and administered daily for 14 consecutive days. HDL and LDL levels were measured at day 0 (T0) and day 14 (T14) using Cholesterol Oxidase- Phenol Amino Phenazone (CHOD-PAP) method.

Kruskal-Wallis test results (P >0,05) showed no significant effect of treatment on HDL concentration. Anova test results (P < 0,05) showed a significant effect of treatment on LDL. The results demonstrated the potential beneficiary effect of dietary PS Honey in lowering LDL and increasing HDL plasma consentrations."

"Telah dilakukan penelitian untuk mengetahui pengaruh pemberian simplisia Alphitobius sp. terhadap konsentrasi kolesterol total plasma darah tikus putih (Rattus norvegicus L.) jantan galur Sprague-Dawley. Dua puluh empat ekor tikus dibagi dalam 6 kelompok perlakuan yang terdiri atas kelompok kontrol normal yang hanya diberi pakan standar, kelompok kontrol perlakuan yang diberi diet tinggi lemak, dan 4 kelompok perlakuan yang diberi diet tinggi lemak dan bahan uji simplisia Alphitobius sp. dengan dosis 2,25 mg/kg bb, 4,5 mg/kg bb, 6,75 mg/kg bb dan 9 mg/kg bb. Pemberian bahan uji dan diet tinggi lemak dilakukan selama 14 hari berturut-turut. Hasil uji Anava satu arah (P < 0,05) menunjukkan terdapat pengaruh yang nyata terhadap konsentrasi kolesterol total akhir pada semua dosis perlakuan. Penurunan konsentrasi kolesterol terbesar dicapai oleh kelompok dosis 4,5 mg/kg bb yang juga merupakan dosis efektif dalam menurunkan konsentrasi kolesterol total yang mendekati nilai kelompok kontrol normal.

---

A research was done in to determine the effect of simplicia Alphitobius sp. intake on plasma total cholesterol concentration in white male rat Sprague-Dawley (Rattus norvegicus L.). Twenty-four male rats were separated into six treatment groups consisting of normal control group that were given a standard diet, treatment control group fed a high fat diet , and four treatment groups that were given a high fat diet and simplicia Alphitobius sp. with a different dose (2,25 mg/kg bw, 4,5 mg/kg bw, 6,75 mg/kg bw and 9 mg/kg bw). Provision of test material was done every day for 14 consecutive days. The result of one-way Anava test (P < 0,05) indicates that there is a significant effect on total cholesterol concentration at all treatment doses, showed that provision of simplicia Alphitobius sp. lower total cholesterol potentially. The biggest decrease of total cholesterol concentrations was achieved by dose 4,5 mg/kg bw, which is also an effective dose in lowering total cholesterol concentrations approached normal value."

"Introduction: Dyslipidemia is condition where there is an imbalance of lipid levels in the body. This may result in increased levels of serum Total Cholesterol and Total Triglycerides, which may increase risks of metabolic diseases. Hibiscus sabdariffa Linn. is a plant known to comprise of several therapeutic properties. These properties include antihyperlipidemic, antioxidant, antihypertensive, etc. For years, this plant has been utilized as alternative treatment for several metabolic diseases, such as Obesity. Studies show how administration of this extract could decrease serum LDL and Triglyceride while increasing HDL, although the mechanisms are still unknown. This study aims to examine whether extracts of Hibiscus sabdariffa Linn. may decrease levels of serum Total cholesterol and Total Triglycerides in Male Sprague Dawley Rodents. Method: This study is a secondary data research that is based on data collected in an experimental research using rodents as subjects. The rodents are 6-10 weeks of age and are then separated into groups of 6. The groups are Control, Obese, HSE200, and HSE400. The independent variable was the dosage of the extract administered of Hibiscus Sabdariffa (HSE) which are 200mg/kgBW/day and 400 mg/KgBW/day. The dependent variable was the concentration of Total Triglyceride and Total Cholesterol post HSE administration of the rats. Blood samples will be taken before and after administration of the extract, which will then be processed through a reagent sampling using CHOD-PAP for Cholesterol and GPO-PAP for Triglyceride. The concentration will then be calculated, and the results is statistically analyzed using SPSS20 software. The results of each group of pre-post HSE administration for both Total Cholesterol and Total Triglyceride will be tested using ttest, while the results of post HSE administration will be tested using One-Way Anova. Results: There is no significant difference in Total Cholesterol pre and post HSE administration using t-test or One Way Anova (P=0.892). There is a significant difference in the t-test results of Obese group (P=0.040) and HSE200 groups (P=0.010) of Total Triglyceride, but there was no significant difference in the One-Way Anova analysis of post HSE administration (P=0.159). Conclusion: The HSE potentially lowers serum LDL-c while at the same time increasing serum HDL-c. Meanwhile, HSE promotes beta oxidation and inhibit lipogenesis, thus the Total Triglyceride levels In the serum will decrease.

---

Latar Belakang: Dislipidemia adalah kondisi di mana ada ketidakseimbangan kadar lipid dalam tubuh. Hal ini dapat mengakibatkan peningkatan kadar Kolesterol Total dan Trigliserida Total serum, yang dapat meningkatkan risiko penyakit metabolik. Hibiscus sabdariffa Linn. adalah tanaman yang diketahui terdiri dari beberapa sifat terapeutik. Sifat-sifat ini termasuk antihyperlipidemic, antioksidan, antihipertensi, dll. Selama bertahun-tahun, tanaman ini telah digunakan sebagai pengobatan alternatif untuk beberapa penyakit metabolisme, seperti Obesitas. Studi menunjukkan bagaimana pemberian ekstrak ini dapat menurunkan LDL dan serum trigliserida sambil meningkatkan HDL, meskipun mekanismenya masih belum diketahui. Penelitian ini bertujuan untuk menguji apakah ekstrak Hibiscus sabdariffa Linn. dapat menurunkan kadar serum Total kolesterol dan Total trigliserida pada Tikus Pria Sprague Dawley.

Metode: Penelitian ini adalah penelitian data sekunder yang didasarkan pada data yang dikumpulkan dalam penelitian eksperimental menggunakan tikus sebagai subyek. Hewan pengerat berusia 6-10 minggu dan kemudian dipisahkan menjadi kelompok 6. Kelompok tersebut adalah Kontrol, Obes, HSE200, dan HSE400. Variabel independen adalah dosis ekstrak yang diberikan Hibiscus Sabdariffa (HSE) yaitu 200mg/kgBB/hari dan 400mg/KgBW/hari. Variabel dependen adalah konsentrasi Total Trigliserida dan Kolesterol Total setelah pemberian HSE pada tikus. Sampel darah akan diambil sebelum dan setelah pemberian ekstrak, yang kemudian akan diproses melalui reagen sampling menggunakan CHOD-PAP untuk Kolesterol dan GPO-PAP untuk Trigliserida. Konsentrasi kemudian akan dihitung, dan hasilnya dianalisis secara statistik menggunakan perangkat lunak SPSS20. Hasil dari masing-masing kelompok pemberian HSE pra-post untuk Kolesterol Total dan Total Trigliserida akan diuji menggunakan ujit, sedangkan hasil administrasi post HSE akan diuji menggunakan One-Way Anova.

Hasil: Tidak ada perbedaan signifikan dalam Total Kolesterol sebelum dan sesudah pemberian HSE menggunakan uji-t atau One Way Anova (P = 0,892). Ada perbedaan yang signifikan dalam hasil uji-t dari kelompok Obesitas (P = 0,040) dan kelompok HSE200 (P = 0,010) dari Total Trigliserida, tetapi tidak ada perbedaan yang signifikan dalam analisis One-Way Anova dari administrasi pasca HSE (P = 0,159).

Kesimpulan: HSE berpotensi menurunkan serum LDL-c sementara pada saat yang sama meningkatkan serum HDL-c. Sementara itu, HSE mempromosikan oksidasi beta dan menghambat lipogenesis, sehingga kadar Trigliserida Total dalam serum akan menurun."

"ABSTRAKTelah dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberianfortifikan NaFeEDTA dalam tepung tempe terhadap kadar zat besi plasma darah tikus(Rattus norvegicus L.) jantan galur Sprague-Dawley. Metode penelitianmenggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), terdiri atas 25 ekor tikus putihjantan yang dibagi ke dalam 5 kelompok perlakuan, yaitu kelompok kontrol normal(KK1) yang hanya diberikan CMC 0,5%, kelompok kontrol perlakuan (KK2) yangdiberikan suspensi tepung tempe tanpa fortifikan dan kelompok perlakuan 1, 2, 3(KP1, KP2 dan KP3) yang diberikan suspensi tepung tempe dengan fortifikanNaFeEDTA dosis 1,35 mgFe/ kgBB, 2,7 mgFe/ kg BB, dan 5,4 mgFe/ kgBB.Pemberian bahan tersebut dilakukan secara oral selama 21 hari berturut- turut.Pengambilan darah dilakukan pada hari ke-0 dan setelah perlakuan hari ke-21. KadarFe diukur dengan AAS (Atomic Absorption Spectrophotometer). Hasil uji anava satuarah dan LSD (P < 0,05) terhadap sampel menunjukkan terdapatnya perbedaan nyatapemberian fortifikan NaFeEDTA dalam tepung tempe terhadap kadar zat besi selama21 hari. Peningkatan kadar zat besi tertinggi akhir penelitian (t21) terjadi pada KP 3,yaitu sebesar 27,40% terhadap KK1 dan 24,38% terhadap KK2.

---

ABSTRACTThe study has been conducted to know the effect of fortificant NaFeEDTAadministration on tempeh flour to the plasma iron concentration of male rats (Rattus norvegicus L.). Twenty five male rats were divided to five groups consisting of normal control group (KK1) which was administered with CMC 0,5%; treatment control group (KK2) which was administered with tempeh flour without fortificant; and three treatment groups which were administered with tempeh flour and fortificant NaFeEDTA with different doses; 1,35 mgFe/KgBw (KP 1); 2,7 mgFe/KgBw (KP 2); and 5,4 mgFe/KgBw (KP 3). Treatments were carried out orally within 21""consecutive days. Blood is tested before treatment (t0) and after 21 days of treatment (t21). The plasma iron concentrations were measured by Atomic Absorption Spectrophotometer (AAS). Result was statistically tested with SPSS. One-way anova test (P < 0,05) and post hoc LSD test (P <0,005) showed that adding fortificant NaFeEDTA is giving a differences iron concentrations at blood levels of rats from the first day until last day of treatments. Increased iron levels are highest in the KP3 at day 21, which increased 27.40 % compared with KK 1 and 24,38% compared with KK 2."

"Telah dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian fortifikan NaFeEDTA dalam susu kedelai terhadap kadar zat besi plasma darah tikus (Rattus norvegicus L.) jantan galur Sprague-Dawley. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Sebanyak 25 ekor tikus putih jantan yang dibagi ke dalam 5 kelompok perlakuan, yaitu KK 1 yang diberi pakan dan minum standar; KK 2 yang diberi pakan minum standar dan susu kedelai tanpa fortifikan; dan KP 1, 2, dan 3 yang diberi pakan minum standar dan susu kedelai dengan fortifikan NaFeEDTA berturut-turut dosis 1,35 mg Fe/ kgBB, 2,7 mg Fe/ kg BB, dan 5,4 mg Fe/ kgBB selama 21 hari berturut-turut. Pengambilan darah dilakukan pada hari ke-0 dan setelah perlakuan pada hari ke-21. Darah dipreparasi menggunakan destruksi basah lalu ditentukan kadar zat besinya dengan AAS (Atomic Absorption Spectrophotometer). Hasil uji ANAVA satu arah dan uji LSD (P < 0,05) menunjukkan perbedaan nyata pemberian fortifikan NaFeEDTA dalam susu kedelai terhadap kadar zat besi antar kelompok perlakuan. Peningkatan kadar zat besi tertinggi terjadi pada KP 3 di hari ke-21 yaitu 31,74% terhadap KK 1; dan 23,52% terhadap KK 2.

---

The effect of NaFeEDTA fortificant addition to soymilk on plasma iron concentration of male Sprague-Dawley rats (Rattus norvegicus L.) had been studied. By using Complete Random Design (CRD), twenty five rats were divided into five groups. Normal control group (KK 1) which was administered with standard feeding and drinking only. Treatment control group (KK 2) which was administered with extra soymilk non fortificant, and three treatment groups which were administered with extra soymilk added with NaFeEDTA fortificant 1.35 mg Fe/kgbw (KP 1); 2.7 mg Fe/kgbw (KP 2); and 5.4 mg Fe/kgbw (KP 3). All of the five groups were treated for 21 days consecutively. The plasma iron concentration was measured by Atomic Absorption Spectrophotometer (AAS). One way ANOVA test and post hoc LSD test (P < 0.05) showed significant effect of NaFeEDTA fortificant addition to soymilk on plasma iron concentration in all treatment groups. The highest increase of plasma iron concentration was detected on KP 3 at t21 which is 31.74% to KK 1; and 23.52% to KK 2."

"Telah dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian fortifikan Fe fumarat dalam susu kedelai terhadap kadar zat besi plasma darah tikus (Rattus norvegicus L.) jantan galur Sprague-Dawley. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), terdiri atas 25 ekor tikus putih jantan yang dibagi ke dalam 5 kelompok perlakuan, yaitu KK 1 yang diberi larutan CMC 0,5%; KK 2 yang diberi larutan CMC 0,5% dan susu kedelai tanpa fortifikan; dan KP 1, 2, dan 3 yang diberi larutan CMC 0,5% dan susu kedelai dengan fortifikan Fe fumarat dosis 1,35 mg Fe/ kgBB, 2,7 mg Fe/ kg BB, dan 5,4 mg Fe/ kgBB selama 21 hari berturut-turut. Pengambilan darah dilakukan pada hari ke-0 dan setelah pencekokan hari ke-21. Darah dipreparasi menggunakan destruksi basah lalu ditentukan kadar zat besinya dengan AAS (Atomic Absorption Spectrophotometer). Hasil uji ANAVA satu arah (P < 0,05) menunjukkan pengaruh nyata pemberian fortifikan Fe fumarat dalam susu kedelai terhadap kadar zat besi antar kelompok perlakuan. Peningkatan kadar zat besi tertinggi terjadi pada KP 1 yaitu sebesar 27,90% terhadap KK 1 dan 17,49% terhadap KK 2.

---

The effect of Fe fumarate fortificant addition in soy milk intake on plasma iron concentration of male Sprague-Dawley rats (Rattus norvegicus L.) had been studied. By using Complete Random Design (CRD), twenty five rats were divided into five groups, consist of normal control group (KK 1) which was administered with CMC 0.5% solution, treatment control group (KK 2) which was administered with CMC 0.5% solution and unfortified soy milk, and three treatment groups which were administered with soy milk added with fortificant Fe fumarate 1.35 mg Fe/kgbw (KP 1); 2.7 mg Fe/kgbw (KP 2); and 5.4 mg Fe/kgbw (KP 3). All of the five groups were treated for consecutive 21 days. The plasma iron concentration was measured by Atomic Absorption Spectrophotometer (AAS). One way ANOVA test and post-hoc LSD test (P < 0.05) showed significant effect of fortificant Fe fumarate addition in soy milk intake on plasma iron concentration in all treatment groups. The highest increase of plasma iron concentration was detected on KP 1, which is 27.90% to KK 1 and 17.49% to KK 2."

"Telah dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian fortifikan Fe Fumarat dalam tepung tempe terhadap kadar zat besi plasma darah tikus (Rattus norvegicus L.) jantan galur Sprague-Dawley. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), terdiri atas 25 ekor tikus putih jantan yang dibagi ke dalam 5 kelompok perlakuan, yaitu KK 1 yang diberi larutan CMC 0,5%; KK 2 yang diberi CMC 0,5% dan suspensi tepung tempe tanpa fortifikan; dan KP 1, 2, dan 3 yang diberi CMC 0,5% dan tepung tempe dengan fortifikan Fe Fumarat dosis 1,35 mg Fe/ kgBB, 2,7 mg Fe/ kg BB, dan 5,4 mg Fe/ kgBB selama 21 hari berturut-turut. Pengambilan darah dilakukan pada hari ke-0 dan setelah pencekokan hari ke-21. Darah ditentukan kadar zat besinya dengan AAS (Atomic Absorption Spectrophotometer). Hasil uji Anava satu arah (P < 0,05) menunjukkan perbedaan nyata pemberian fortifikan Fe Fumarat dalam tepung tempe terhadap kadar zat besi antar kelompok perlakuan. Peningkatan kadar zat besi tertinggi terjadi pada KP 1 yaitu sebesar 13,21% terhadap KK 1 dan 11,48% terhadap KK 2.

---

The effect of Fe fumarate fortificant addition in tempeh flour on plasma iron concentration of male Sprague-Dawley rats (Rattus norvegicus L.) had been studied. By using Complete Random Design (CRD), twenty five rats were divided into five groups, consist of normal control group (KK 1) which was administered with CMC 0.5%, treatment control group (KK 2) which was administered with CMC 0.5% and tempeh flour non fortificant, and three treatment groups which were administered with tempeh flour added with Fe Fumarate fortificant 1.35 mg Fe/KgBW (KP 1); 2.7 mg Fe/KgBW (KP 2); and 5.4 mg Fe/KgBW (KP 3). All of the five groups were treated within 21 consecutive days. The plasma iron concentration was measured by Atomic Absorption Spectrophotometer (AAS). One way ANOVA test (P < 0.05) showed significant effect of Fe Fumarate fortificant addition in tempeh flour intake on plasma iron concentration in all treatment groups. The highest increase of plasma iron concentration was detected on KP 1 which is 13.21% to KK 1 and 11.48% to KK 2."

"Telah dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh fortifikan NaFeEDTA dalam susu kedelai terhadap jumlah sel darah merah tikus Rattus norvegicus L. jantan galur Sprague-Dawley. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap RAL . Sebanyak 25 ekor tikus jantan yang dibagi ke dalam 5 kelompok perlakuan, yaitu KK 1 yang diberi pakan dan minum standar tanpa pemberian susu kedelai dan fortifikan; KK 2 yang diberi pakan minum standar dan susu kedelai tanpa fortifikan; dan KP 1, 2, dan 3 yang diberi pakan minum standar dan susu kedelai dengan fortifikan NaFeEDTA dosis 2,7 mgFe/kgBB, 5,4 mgFe/kgBB, dan 10,8 mgFe/kgBB selama 21 hari berturut-turut. Pengambilan darah dilakukan pada hari ke-0 dan setelah perlakuan pada hari ke-21. Pengukuran jumlah sel darah merah tikus menggunakan alat hematology analyzer. Hasil uji ANAVA satu arah dan uji LSD P le; 0,05 menunjukkan bahwa setelah pemberian perlakuan selama 21 hari berturut-turut, terdapat perbedaan jumlah sel darah merah yang nyata antara seluruh kelompok perlakuan KP 1, KP 2, dan KP 3 terhadap jumlah sel darah merah KK 1 dan KK 2. Peningkatan jumlah sel darah merah tertinggi terjadi pada KP 2 di hari ke-21 yaitu 19,70 terhadap KK 1; dan 17,27 terhadap KK 2.

---

The effect of fortificant NaFeEDTA in soy milk on red blood cell count of male Sprague Dawley rats Rattus norvegicus L. had been studied. By using Complete Random Design CRD, twenty five rats were divided into five groups. Normal control group KK 1 which was administered with standard feeding and drinking without the addition of soy milk and fortificant. Treatment control group KK 2 which was administered with extra soy milk without fortificant, and three treatment groups which were administered with extra soy milk added with NaFeEDTA fortificant 2.7 mg Fe kgbw KP 1 5.4 mg Fe kgbw KP 2 and 10.8 mg Fe kgbw KP3 . All of the five groups were treated for 21 days consecutively. Measurement of rat red blood cell count uses the hematology analyzer. One way ANOVA test and post hoc LSD test P le 0.05 showed that after 21 days of consecutive treatment, there was a significant effect on red blood cell count in all treatment groups KP 1, KP 2 and KP 3 compared to KK 1 and KK 2. The highest increase of red blood cell count was detected on KP 2 at t21 which is 19,70 to KK 1 and 17,27 to KK 2."