Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

"Pembuatan granul dari ekstrak kering buah mengkudu (Morindacitrifolia Linn) dengan menggunakan amilum dan avicel PH 102 sebagaibahan pengisi telah dilakukan. Ekstrak kering sari buah mengkudu maupunsediaan granul yang dihasilkan telah dilakukan pengujian. Pengujian padaekstrak kering sari buah mengkudu dilakukan melalui uji organoleptis meliputiuji rasa, bau, dan warna. Pengujian pada sediaan granul meliputi uji laju alir,sudut istirahat, higroskopisitas dan kecepatan rekonstitusi. Hasil penelitianmenunjukkan bahwa formula C dengan konsentrasi amilum 46 % memilikihasil terbaik dalam pengujian laju alir, sudut istirahat dan uji higroskopisitas.Hasil terbaik dalam pengujian kecepatan rekonstitusi adalah formula Bdengan konsentrasi avicel PH 102 46%. Kondisi optimal pada penyimpanangranul dapat tercapai dalam wadah tertutup dengan silika gel selama 2minggu."

"ABSTRACTBuah mengkudu (Morinda citrifolia L) memiliki kandungan ursolic acid dan 3,3’-bisdemethylpinoresinol yang berfungsi untuk mencegah terbentuknya kerutan pada kulit. Masker wajah hidrogel merupakan alternatif produk perawatan kulit untuk mengatasi kerutan. Ekstrak etanol buah mengkudu 0,1% diformulasikan menjadi produk masker wajah hidrogel dengan menggunakan basis natrium alginat 4% dan xanthan gum 0,5%. Masker wajah hidrogel dievaluasi stabilitas secara fisik melalui pengamatan organoleptis, pengujian konsistensi, daya mengembang, dan kekuatan peregangan. Hasil evaluasi menunjukkan masker wajah hidrogel memiliki kemampuan menahan air yang baik, kekuatan peregangan 35,6524 ± 0,8842 kgf/cm2, elongasi 272,00 ± 4,47%, dan tidak mengalami perubahan organoleptis selama 12 minggu penyimpanan. Pada penelitian ini dihasilkan masker wajah hidrogel yang mengandung ekstrak buah mengkudu dengan karakteristik yang baik dan stabil secara fisik dalam penyimpanan sehingga dapat digunakan sebagai produk perawatan kulit nutrakosmesetika.

---

ABSTRACTNoni (Morinda citrifolia L) fruit contains ursolic acid dan 3,3’ bisdemethylpinoresinol has function as an anti-wrinkle agent. Hydrogel face mask is an alternative for skin care product. In this study, 0.1 % ethanol extract of noni fruit was formulated with concentration of 4% sodium alginate and 0.5% xanthan gum to form hydrogel face mask. Physical stability of hydrogel face mask evaluated by organoleptic observation, consistency, swelling index, and mechanical strength. The results showed that hydrogel face mask has good water holding capacity, tensile strength of 35.6524 ± 0.8842 kgf/cm2, elongation rate of 272.00 ± 4.47%, and stable in colour and odour for 12 weeks. This study revealed that hydrogel face mask which contains ethanol extract of noni fruit has good physical characteristic and stability, and thus good enough to be used as nutracosmeceutical product."

"ABSTRAKDaging adalah salah satu makanan yang cukup banyak dikonsumsi masyarakatdalam berbagai menu masakan atas komposisi gizinya yang tinggi. Namun,daging rentan terhadap penurunan kualitas karena kontaminasi mikroorganismedan oksidasi lipidnya. Telah diteliti bahwa ekstrak mengkudu mampumenghambat pertumbuhan mikroorganisme dan memiliki antioksidan yang kuat.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komponen yang terkandung dalamekstrak buah mengkudu dan potensinya dalam memperpanjang umur simpandaging selama masa penyimpanan 15 hari pada suhu beku. Ekstrak buahmengkudu diperoleh dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol 96%.Aplikasi pada daging sapi segar dilakukan dengan variasi konsentrasi 2%; 5%;7% (w/v). Hasil uji GCMS menunjukkan komponen senyawa tertinggi dalamekstrak buah mengkudu adalah senyawa furfural dan hexanoic acid. Senyawainilah yang diduga mempunyai kemampuan antimikroba. Kemudian, hasilpengujian aktivitas antioksidan menunjukkan nilai IC50 ekstrak buah mengkudusebesar 99,7 μg/ml. Hasil perhitungan koloni bakteri dengan metode TPCmenunjukkan ekstrak buah mengkudu memiliki kemampuan menghambatpertumbuhan bakteri dibandingkan dengan bahan kimia sintetis. Semakin besarkonsentrasi ekstrak yang ditambahkan, semakin besar kemampuan ekstrak dalammenghambat pertumbuhan mikroba.

---

ABSTRACT