Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

"ABSTRAKDewasa ini masalah keamanan pangan sudah merupakan masalah global, sehingga mendapat perhatian utama dalam penetapan kebijakan kesehatan masyarakat. Dari hasil monitor Badan POM RI terhadap kejadian luar biasa (KLB) keracunan pangan di Indonesia pada tahun 2004 menunjukkan bahwa telah terjadi KLB keracunan pangan. Badan POM menyatakan bahwa praktek higiene dan sanitasi yang rendah akibat tidak memadainya suplai air, fasilitas cuci tangan dan tempat sampah di lingkungan kantin sekolah dan sekeliling sekolah, merupakan faktor utama penyebab masalah keamanan pangan jajanan.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan kejadian kontaminasi E. coli pada makanan jajanan di warung lingkungan sekolah dasar wilayah Kota Palembang Tahun 2010.Penelitian ini adalah penelitian cross sectional. Penelitian dilakukan pada bulan April-Mei 2010. Subjek dalam penelitian ini adalah warung yang ada di dalam lingkungan sekolah dasar. Penelitian ini menggunakan data primer yang yang dilakukan dengan menggunakan metode kusioner dan observasi.Dari hasil penelitian diperoleh gambaran pengolahan makanan yang memenuhi syarat sebesar 35 (58,3%), penyimpanan makanan yang tidak memenuhi syarat sebesar 33 (55%), pengangkutan makanan yang tidak memenuhi syarat sebesar 36 (60%), penyajian makanan yang tidak memenuhi syarat sebesar 40 (66,7%), konstruksi bangunan yang tidak memenuhi syarat sebesar 31 (51,7%), fasilitas sanitasi yang tidak memenuhi syarat sebesar 36 (60%) dan tenaga penjamah yang memenuhi syarat sebesar 42 (70%). Warung jajanan di lingkungan sekolah yang dikategorikan terkontaminasi E. coli sebesar 38 (63,3%).Faktor yang paling dominan terhadap kontaminasi E. coli pada makanan jajanan di lingkungan sekolah dasar adalah variabel pengangkutan makanan (p=0,020 ; OR=4,107) dan konstruksi bangunan (p=0,018 ; OR=4,328) .Disarankan bagi pihak terkait agar melakukan monitoring secara rutin terhadap warung di lingkungan sekolah dasar dan melakukan pembinaan serta memberikan penyuluhan mengenai hygiene sanitasi makanan agar makanan jajanan layak dikonsumsi oleh anak sekolah.

---

ABSTRACT

Today's food security problem is already a global problem, so that take the main attention in setting public health policy. From the monitor results of Indonesia food and drug regulatory department (POM RI) to outbreak events (KLB) of food poisoning in Indonesia in 2004 showed that there had been outbreaks of food poisoning. POM states that the practice of hygiene and sanitation are low due to inadequate supply of water, hand washing facilities and trash in the neighborhood surrounding the school canteen and school, was the main cause of streetfood safety issues.

This study aimed to determine the factors associated with the incidence of contamination of E. coli in streetfood stalls in the primary school environment in the region of Palembang in 2010.

This study is a cross sectional study. The study was conducted in April to May 2010. Subjects in this study is that there are stalls in the elementary school environment. This study uses primary data is done by using questionnaire and observation method.

The results were obtained picture of the food processing are eligible for 35 (58.3%), food storage is not eligible for 33 (55%), transport of food that does not qualify for 36 (60%), presentation of food that did not meet requirement for 40 (66.7%), construction of buildings that do not qualify for 31 (51.7%), sanitation facilities are not eligible for 36 (60%) and handlers are eligible for 42 (70%). Hawker stalls in the school environment is considered contaminated with E. coli for 38 (63.3%).

The most dominant factor to the contamination of E. coli on streetfood in the elementary school environment is variable food transport (p = 0.020, OR = 4.107) and construction of buildings (p = 0.018, OR = 4.328).

Suggested for stakeholders to conduct regular monitoring of the stalls at the elementary school environment and conduct coaching and providing counseling about food sanitation hygiene so that appropriate snacks consumed by school children."

"Buku ini merupakan novel karya M. Gorky yang berjudul Детство = Detstvo. Dalam bahasa Inggris novel ini berjudul Childhood."

"Multimorbidity is the presence of two or more chronic diseases in one person.Multimorbidity prevalence increases with age, especially in the elderly.This study aimed to determine the prevalence of multimorbidity in elderlypopulation in Indonesia and its determinant. Data were taken from the fourthsurvey of the Indonesian Family Life Survey (IFLS) which held in 2007.IFLS is a continuing longitudinal socio-economic and health survey. Thesample used in the analysis were 2,960 elderly (³ 60 years). Logistic regressionwas performed to determine the prevalence and determinants ofmultimorbidity in the elderly. The prevalence of multimorbidity were 15.8 %and was higher among low educational level, unemployed, current smokers,mild physical activity, overweight/obese and lower consumption of vegetablesand fruit. Multivariate analysis showed that low educational level, unemployed,current smoker and ex smoker, overweight/obese, mild physicalactivity and lower consumption of vegetables and fruit were associated withmultimorbidity. The results showed that the prevalence of multimorbidity inIndonesian elderly is quite high especially those with poor health behaviorsand low socioeconomic conditions. Strategies to increase healthy behaviorsand improve socio-economic conditions may decrease the prevalence ofmultimorbidity.Multimorbiditas adalah kehadiran dua atau lebih penyakit kronis pada satuorang. Prevalensi multimorbiditas meningkat dengan usia, terutama padalanjut usia (lansia). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui prevalensi dandeterminan multimorbiditas pada lansia di Indonesia. Data diambil darisurvei keempat Indonesian Family Life Survey (IFLS) yang diadakan padatahun 2007. IFLS adalah survei sosial ekonomi dan kesehatan longitudinaldi Indonesia. Sampel yang digunakan dalam analisis adalah 2.960 lansia (³60 tahun). Regresi logistik dilakukan untuk menentukan prevalensi dan determinanmultimorbiditas pada lansia. Hasil penelitian menunjukkanprevalensi multimorbiditas sebesar 15,8%, dengan prevalensi lebih tinggipada lansia yang overweight/obesitas, tingkat pendidikan rendah, tidak bekerja,perokok saat ini, aktivitas fisik ringan, overweight/obesitas, dan kurangnyakonsumsi sayur dan buah. Analisis multivariat menunjukkan bahwatingkat pendidikan yang rendah, tidak bekerja, perokok saat ini dan pernahmerokok, overweight/obesitas, aktivitas fisik ringan, serta kurangnyakonsumsi sayuran dan buah berhubungan dengan multimorbiditas. Hasilpenelitian menunjukkan bahwa prevalensi multimorbiditas pada lansiaIndonesia cukup tinggi terutama mereka dengan perilaku kesehatan yangburuk dan kondisi sosial ekonomi yang rendah. Strategi untukmeningkatkan perilaku sehat dan meningkatkan kondisi sosial-ekonomi dapatmenurunkan prevalensi multimorbiditas pada lansia."

"This study was intended to reveal the extent of independency of prescool children aged 2.5 thrugh 4 years across family and preschool type ....."