ABSTRAKTelah dilakukan penelitian pada kulit buah melinjo (Gnetum gnemon Linn.),percobaan ini melputi ekstraksi, pemisahan, isolasi dan identifikasi serta ujibioaktivitas pada fraksi etil asetat. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi, yangkemudian di partisi menggunakan pelarut bergradien sesuai dengan sifatkepolaroitasannya, mulai dari n-heksana-etil asetat-butanol. Pemisahan dan isolasikandungan kimia di dalam fraksi etil asetat dilakukan dengan cara kromtografi lapistipis dam kromatografi kolom. Struktur dari isolat yang didapatkan ditentukanmenggunakan GC-MS, spektroskopi infra merah, 1H dan 13C-NMR. Dari hasilpenelitian ini didapatkan kandungan kimia berupa dua isolat, isolat A yangmerupakan senyawa golongan alkohol sekunder dan isolat B fraksi yang mengandungsenyawa yang identik dengan senyawa β-sitosterol. Percobaan aktivitas biologi yangdilakukan adalah uji toksisitas pada larva udang A. salina Leach dimana fraksi yangmengandung β-sitosterol ini bersifat toksik terhadap larva udang A. salina Leachdengan nilai LC50 sebesar 51,63 µg/mL.

---

ABSTRACTA research has been done on the fruit peel of melinjo (Gnetum gnemon Linn.). Thisstudy included extraction, separation, isolation, identification and biological activityfrom the ethyl acetate fraction. Extraction was conducted by maceration method, thenpartition was conducted by using solvent gradien, it started from n-hexane-ethylacetate-butanol. Separation and isolation of chemical constituents from ethyl acetatefraction were conducted by thin layer chromatography and column chromatographytechniques. The structure from isolates compound was established by using GC-MS,infra red, 1H and 13C-NMR. This study obtained two isolates, isolate A is a group ofsecondary alcohol and isolate B is a fraction of β-sitosterol. The biological activitywas toxicity of larva shrimp A. salina Leach where β-sitosterol faction toxic to larvaeof shrimp A. salina Leach and has LC50 51,63 µg/mL