UI - Skripsi (Membership) :: Kembali

UI - Skripsi (Membership) :: Kembali

Penentuan lipid dalam khamir rhodotorula dari Taman Nasional Gunung Halimun

(Universitas Indonesia, 2008)
 Abstrak
Khamir oleaginous dari genus Rhodotorula dapat memproduksi lipid
dengan kandungan asam lemak tertentu. Penelitian dilakukan untuk
mengetahui persentase lipid total, kelas lipid, dan komposisi asam lemak
khamir Rh. acheniorum SD4233, Rh. glutinis L4236, Rh. mucilaginosa
UICC-Y-283, Rh. mucilaginosa UICC-Y-402, dan Rh. nothofagi UICC-Y-253
milik UICC dari Taman Nasional Gunung Halimun. Penelitian dilakukan di
Departemen Biologi, FMIPA UI, Depok dan Balai Penelitian Bioteknologi
Perkebunan Indonesia, Bogor dari September 2007--April 2008. Hasil kurva
pertumbuhan menunjukkan strain khamir Rh. acheniorum SD4233,
Rh. glutinis L4236, Rh. mucilaginosa UICC-Y-402, dan Rh. nothofagi UICC-Y-
253 memiliki waktu yang sama untuk pencapaian fase stasioner dalam
mengakumulasi lipid, yaitu pada jam ke-72, sedangkan Rh. mucilaginosa
UICC-Y-283 pada jam ke-96. Ekstraksi lipid khamir menggunakan heksana
dengan alat Soxhlet dan tanpa alat Soxhlet. Kelas lipid dideteksi dengan
kromatografi lapis tipis (KLT) dan komposisi asam lemak dideteksi dengan
kromatografi gas-cair (KGC). Strain khamir Rh. acheniorum SD4233 memiliki
persentase lipid total tertinggi sebesar 19,19%. Strain khamir Rh. nothofagi
UICC-Y-253 memiliki persentase lipid total tertinggi kedua sebesar 10,76%
dengan kandungan asam linoleat tertinggi sebesar 32,15% dibandingkan
empat strain khamir lain. Lipid lima strain khamir mengandung ergosterol,
1,2-diolein, dan triolein. Mono-olein hanya terdeteksi pada strain Rh. acheniorum SD4233, Rh. glutinis L4236, dan Rh. mucilaginosa
UICC-Y-402, sedangkan 1,3-diolein tidak terdeteksi pada lipid kelima strain
khamir. Strain Rh. acheniorum SD4233 mengandung asam laurat 0,35%,
miristat 13,60%, palmitat 38,80%, stearat 1,28%, oleat 27,62%, dan linoleat
18,76%. Strain Rh. glutinis L4236 mengandung asam laurat 11,38%, miristat
7,50%, palmitat 33,94%, stearat 1,63%, oleat 29,27%, dan linoleat 15,18%.
Strain Rh. mucilaginosa UICC-Y-283 mengandung asam laurat 12,61%,
miristat 5,80%, palmitat 29,14%, stearat 0,76%, oleat 35,99%, dan linoleat
15,70%. Strain Rh. mucilaginosa UICC-Y-402 mengandung asam laurat
2,00%, miristat 8,81%, palmitat 27,99%, stearat 1,81%, dan oleat 60,28%.
Strain Rh. nothofagi UICC-Y-253 mengandung asam laurat 5,05%, miristat
3,96%, palmitat 28,41%, oleat 30,43%, dan linoleat 31,15%.
 File Digital: 1
Shelf
 S-Suryani.pdf ::
 Metadata
No. Panggil : S-Pdf
Subjek :
Penerbitan : [Place of publication not identified]: Universitas Indonesia, 2008
Program Studi :
Naskah Ringkas : none
Kode Bahasa : ind
Sumber Pengatalogan : none
Tipe Konten : none
Tipe Media : none
Tipe Carrier : none
Deskripsi Fisik : x, 74 hlm. : ill. ; 30 cm. + Lamp.
Catatan Bibliografi : Hlm. 62-74
Lembaga Pemilik : Universitas Indonesia
Lokasi : Perpustakaan UI, Lantai 3
  • Ketersediaan
  • Ulasan
  • Sampul
No. Panggil No. Barkod Ketersediaan
S-Pdf TERSEDIA
Ulasan:
Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20340642