Food and beverage cost control
by Lea R. Dopson, David K. Hayes and Jack E. Miller (John Wiley and Sons, 2008)
|
| Jenis Koleksi : | Buku Teks SO |
| No. Panggil : | 647.950 681 DOP f |
| Entri utama-Nama orang : | |
| Entri tambahan-Nama orang : | |
| Subjek : | |
| Penerbitan : | New Jersey: John Wiley and Sons, 2008 |
| Sumber Pengatalogan : | |
| ISBN : | 9780471694175 |
| Tipe Konten : | |
| Tipe Media : | |
| Tipe Carrier : | |
| Edisi : | Fourth edition |
| Deskripsi Fisik : | xxxv, 587 p. : ill. ; 25 cm. |
| Catatan Bibliografi : | p. 579-582 |
| Catatan Seri : | |
| Catatan Umum : | |
| Catatan Versi Asli : | |
| Lembaga Pemilik : | Universitas Indonesia |
| Lokasi : | Perpustakaan UI, Lantai 2 |
| No. Panggil | No. Barkod | Ketersediaan |
|---|---|---|
| 647.950 681 DOP f | 01-13-001810 | TERSEDIA |
| Ulasan: |
| Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20326766 |
