UI - Skripsi (Membership) :: Kembali

UI - Skripsi (Membership) :: Kembali

Penentuan Lipid dalam Khamir Rhodotorula mucilaginosa (Jorgensen) F.C. Harrison 1928 dan Rhodotorula sp. Koleksi University of Indonesia Culture Collection (UICC)

(Universitas Indonesia, 2008)

 Abstrak

Khamir Rhodotorula dapat menghasilkan lipid dengan komposisi asam
lemak tertentu. Tujuan penelitian untuk mengetahui persentase lipid total,
kelas lipid, dan komposisi asam lemak Rh. mucilaginosa UICC Y-136,
Rhodotorula sp. UICC Y-172, Rhodotorula sp. UICC Y-214, Rhodotorula sp.
UICC Y-226 dan Rh. mucilaginosa UICC Y-234 koleksi University of
Indonesia Culture Collection (UICC) yang berasal dari Cagar Alam Pulau
Rambut, Cagar Alam Muara Angke dan Teluk Jakarta. Penelitian dilakukan
di Laboratorium Mikrobiologi, Departemen Biologi, FMIPA UI, Depok, dan
Balai Penelitian Bioteknologi Perkebunan Indonesia, Bogor, dari Januari--
Agustus 2008. Kurva pertumbuhan menunjukkan bahwa kelima strain khamir
mencapai fase stasioner untuk pertumbuhan tetap biomassa pada waktu
yang berbeda, yaitu Rh. mucilaginosa UICC Y-136 pada jam ke-96,
Rhodotorula sp. UICC Y-172 pada jam ke-72, Rhodotorula sp. UICC Y-214
dan Rhodotorula sp. UICC Y-226 pada jam ke 120, dan Rh. mucilaginosa
UICC Y-234 pada jam ke-48. Hasil ekstraksi lipid dari keseluruhan sel
menunjukkan strain khamir Rhodotorula sp. UICC Y-172 memiliki persentase
lipid total tertinggi sebesar 22,82% dari berat biomassa keringnya (w/w) hasil
ekstraksi tanpa alat Soxhlet dan dengan alat Soxhlet sebesar 3,55% (w/w).
Kelas lipid dideteksi menggunakan kromatografi lapis tipis (KLT). Lipid yang
terdapat pada kelima strain khamir, yaitu ergosterol, 1,2-diolein dan triolein.
Lipid mono-olein dan 1,3-diolein tidak terdeteksi pada kelima strain khamir. Komposisi asam lemak khamir dideteksi dengan Kromatografi gas-cair
(KGC). Komposisi asam lemak khamir pada Rh. mucilaginosa UICC Y-136
adalah miristat 0,75%, palmitat 18,09%, stearat 0,20%, oleat 76,54%, dan
linoleat 3,32%, pada Rhodotorula sp. UICC Y-172 adalah laurat 0,05%,
miristat 0,65%, palmitat 19,67%, stearat 0,18%, oleat 74,87%, dan linoleat
3,57%, pada Rhodotorula sp. UICC Y-214 adalah laurat 0,10%, palmitat
22,37%, stearat 0,35%, oleat 73,79%, dan linoleat 2,47%, pada Rhodotorula
sp. UICC Y-226 adalah laurat 0,14%, miristat 0,65%, palmitat 24,34%, stearat
0,19%, oleat 66,50%, dan linoleat 5,50%, dan pada Rh. mucilaginosa UICC
Y-234 adalah laurat 0,03%, miristat 0,84%, palmitat 19,87%, stearat 0,30%,
oleat 71,27%, dan linoleat 6,86%. Strain khamir Rhodotorula sp. UICC Y-172
dapat memproduksi asam linoleat tertinggi, yaitu sebesar 78,05 mg/l medium.

 File Digital: 1

Shelf
 S31513-Maryanty.pdf ::

 Metadata

No. Panggil : S31513
Penerbitan : [Place of publication not identified]: Universitas Indonesia, 2008
Program Studi :
Kode Bahasa : ind
Sumber Pengatalogan : none
Tipe Konten : none
Tipe Media : none
Tipe Carrier : none
Deskripsi Fisik : xi, 96 hlm. : ill. ; 28 cm.
Catatan Bibliografi : hlm. 55-63
Lembaga Pemilik : Universitas Indonesia
Lokasi : Perpustakaan UI, Lantai 3
  • Ketersediaan
  • Ulasan
No. Panggil No. Barkod Ketersediaan
S31513 TERSEDIA
Ulasan:
Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20180993