UI - Skripsi (Membership) :: Kembali

UI - Skripsi (Membership) :: Kembali

Penentuan Lipid dalam Khamir Rhodotorula minuta (Saito) F.C. Harrison 1928 Koleksi University of Indonesia Culture Collection (UICC)

(Universitas Indonesia, 2008)

 Abstrak

Rhodotorula minuta merupakan salah satu khamir oleaginous yang
dapat mengakumulasi lipid dengan komposisi asam lemak tertentu.
Penelitian bertujuan untuk mengetahui persentase lipid total, kelas lipid, dan
komposisi asam lemak dari Rh. minuta UICC Y-154, UICC Y-156, UICC Y-
161, UICC Y-206, dan UICC Y-227 dari Cagar Alam Pulau Rambut dan
Cagar Alam Muara Angke. Penelitian dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi,
Departemen Biologi, FMIPA-UI, Depok dan Laboratorium Bioproses Balai
Penelitian Bioteknologi Perkebunan Indonesia, Bogor dari Januari hingga
Agustus 2008. Kurva pertumbuhan menunjukkan bahwa kelima strain khamir
memasuki fase stasioner untuk pemanenan biomassa pada waktu yang
sama, yaitu pada jam ke-72. Hasil ekstraksi tanpa alat Soxhlet dan dengan
alat Soxhlet menunjukkan strain khamir Rh. minuta UICC Y-227 memiliki
persentase lipid total tertinggi berturut-turut sebesar 18,62% dan 3,15% dari
berat biomassa kering dibandingkan keempat strain khamir lainnya. Hasil
analisis menggunakan kromatografi lapis tipis (KLT) memperlihatkan sampel
lipid kelima strain khamir selalu menunjukkan adanya ergosterol, 1,2-diolein,
dan triolein, sedangkan mono-olein dan 1,3-diolein tidak terdeteksi. Hasil
analisis komposisi asam lemak menggunakan kromatografi gas-cair (KGC)
menunjukkan strain Rh. minuta UICC Y-154 mengandung asam laurat
0,14%, miristat 0,66%, palmitat 21,34%, stearat 0,19%, oleat 71,73%, dan
linoleat 3,58%. Strain Rh. minuta UICC Y-156 mengandung asam laurat 0,04%, miristat 0,36%, palmitat 21,16%, stearat 0,14%, oleat 74,99%, dan
linoleat 1,88%. Strain Rh. minuta UICC Y-161 mengandung asam miristat
0,70%, palmitat 22,89%, stearat 0,17%, oleat 71,83%, dan linoleat 3,38%.
Strain Rh. minuta UICC Y-206 mengandung asam miristat 0,30%, palmitat
19,88%, stearat 0,16%, oleat 74,59%, dan linoleat 2,88%. Strain Rh. minuta
UICC Y-227 mengandung asam miristat 0,49%, palmitat 19,05%, stearat
0,21%, oleat 75,61%, dan linoleat 3,21%. Strain khamir Rh. minuta UICC Y-
227 menghasilkan asam linoleat tertinggi sebesar 74,65 mg/l dibandingkan
keempat strain khamir lainnya.

 File Digital: 1

Shelf
 S31509-Novita Anggraini.pdf ::

 Metadata

No. Panggil : S31509
Penerbitan : [Place of publication not identified]: Universitas Indonesia, 2008
Program Studi :
Kode Bahasa : ind
Sumber Pengatalogan : none
Tipe Konten : none
Tipe Media : none
Tipe Carrier : none
Deskripsi Fisik : x, 93 hlm. : ill. ; 28 cm.
Catatan Bibliografi : hlm. 56-63
Lembaga Pemilik : Universitas Indonesia
Lokasi : Perpustakaan UI, Lantai 3
  • Ketersediaan
  • Ulasan
No. Panggil No. Barkod Ketersediaan
S31509 TERSEDIA
Ulasan:
Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20180991