Aktivitas -tokoferol dan asam askorbat sebagai inhibitor reaksi oksidasi asam linoleat yang dikatalis oleh enzim lipoksigenase.
Dian Ambarwati;
Susilowati, supervisor; Sumi Hudiyono PWS, supervisor
([Publisher not identified]
, 1994)
|
| Jenis Koleksi : | UI - Skripsi Membership |
| No. Panggil : | S-Pdf |
| Entri utama-Nama orang : | |
| Entri tambahan-Nama orang : | |
| Entri tambahan-Nama badan : | |
| Program Studi : | |
| Penerbitan : | [Place of publication not identified]: [Publisher not identified], 1994 |
| Bahasa : | ind |
| Sumber Pengatalogan : | |
| Tipe Konten : | text |
| Tipe Media : | computer |
| Tipe Carrier : | online resource |
| Deskripsi Fisik : | xiv, 74 pages : illustration ; 28 cm + appendix |
| Naskah Ringkas : | |
| Lembaga Pemilik : | Universitas Indonesia |
| Lokasi : | Perpustakaan UI, Lantai 3 |
| No. Panggil | No. Barkod | Ketersediaan |
|---|---|---|
| S-Pdf | 14-20-392033409 | TERSEDIA |
| Ulasan: |
| Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20179379 |
