Kimia makanan
John M. DeMan; penerjemah, Kosasih Padmawinata; penyunting, Tetet Sutomo (ITB Press, 1997)
|
| Jenis Koleksi : | Buku Teks SO |
| No. Panggil : | 664 DEM k |
| Entri utama-Nama orang : | |
| Entri tambahan-Nama orang : | |
| Subjek : | |
| Penerbitan : | Bandung: ITB Press, 1997 |
| Sumber Pengatalogan : | |
| ISBN : | 9798591623 |
| Tipe Konten : | |
| Tipe Media : | |
| Tipe Carrier : | |
| Edisi : | Second edition |
| Deskripsi Fisik : | 10a, 550 p. : ill. ; 21 cm. |
| Catatan Bibliografi : | Bibliography in each chapter |
| Catatan Seri : | |
| Catatan Umum : | |
| Catatan Versi Asli : | |
| Lembaga Pemilik : | Universitas Indonesia |
| Lokasi : | Perpustakaan UI, Lantai 2 |
| No. Panggil | No. Barkod | Ketersediaan |
|---|---|---|
| 664 DEM k | 01-10-03009589 | TERSEDIA |
| 664 DEM k | 01-10-03003864 | TERSEDIA |
| Ulasan: |
| Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 140961 |
